クロ・フルテ(Clos Fourtet)

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シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)はジロンド県サン・テミリオン市に位置するボルドーのワイン生産ドメーヌです。グランワインであるクロ・フルテ(Clos Fourtet)はサン・テミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBです。クロ・フルテ(Clos Fourtet)は現在約19ヘクタールのブドウ畑を有しています。テロワールは石灰粘土質の土壌で自然に水はけが良くなっています。ブドウ樹の平均樹齢は25年です。収穫はヴィニュロンの偉大な伝統に従って手摘みで行われ、有機肥料の使用により環境への配慮も徹底されています。 

クロ・フルテ(Clos Fourtet)の最高ヴィンテージは1945年、1949年のワイン、そして1953年のヴィンテージです。次に、クロ・フルテ(Clos Fourtet) 1982年と1989年をお勧めします。最後に、シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet) 2005年とシャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet) 2009年は傑出しています。

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シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)の歴史

 

中世、シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)の現在の場所にはサン・テミリオンの町を守るための要塞野営地がありました。当時、この要塞の近くにはすでにいくつかのブドウ畑が栽培されていました。旧体制下に建設されたシャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)は長期間無人のままでしたが、18世紀にフィジャックの領主たちの所有となり有名になりました。シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)はそのラベルに、パリ万国博覧会（1867年および1900年）とボルドー国際万国博覧会（1895年）で過去に受賞した3つの金メダルを誇らしげに掲げています。

 

1702年に最初に記録された所有者ジャン・リュローから1896年のピエール＝フェルディナン・ルペルシュまで、当時カンフルテ・ドメーヌと呼ばれていたこの地には10人以上の所有者が次々と経営を引き継ぎました。19世紀末にはドメーヌの名称が変わり、クロ・フルテ(Clos Fourtet)となりました。20世紀初頭には、カユザック家とジネステ家がシャトーを率いました。1949年、フランソワ・リュルトンはシャトー・マルゴー(Château Margaux)の市民会社への40%出資と引き換えに、ボトルのストックを除くクロ・フルテ(Clos Fourtet)を取得しました。

 

1955年、このドメーヌはサン・テミリオンの最初のクリュ格付けにプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBとして組み込まれました。

 

2001年、フィリップ・キュヴリエがリュルトン家からクロ・フルテ(Clos Fourtet)を取得しました。彼はシャトーの経営を息子のマチューに委ねることを決めました。2018年からは、ステファン・ドゥルノンクールがドメーヌのコンサルタント・エノローグを務め、当時ペトリュスのディレクターであったジャン・クロード・ベルエがコンサルタントとして参加しています。2022年のサン・テミリオンワイン格付けの最新版では、シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)がプルミエ・グラン・クリュ・クラッセとして認定され、同年シャトー・レ・グランド・ミュライユのブドウ畑がクロ・フルテ(Clos Fourtet)に統合されました。

 

シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)のワインの特徴とは？

  

ドメーヌはサン・テミリオン西部の最も高い斜面に位置する19ヘクタールに広がり、メルロー（83%）、カベルネ・ソーヴィニョン（9%）、カベルネ・フラン（8%）で構成されています。収穫は小さなかごを使って手摘みで行われ、その後手選別と光学選別が実施されます。醸造はステンレス製温度調節タンクで25〜30日間行われ、その後60〜80%の新樽で14〜18ヶ月熟成されます。

 

プラトーの最も高い部分では、石灰岩の薄い層が表土に露出しています。この層は太陽の熱を吸収・反射し、ブドウのより強い熟成とミネラルの凝縮を促進します。一方、ブドウ畑の低い部分は砂質と粘土質の土壌で構成されており、タンニンが豊富なブドウが育ち、ワインにより際立った構造をもたらしています。

 

唯一無二の天然地下貯蔵庫

 

ドメーヌの地下6〜12メートルには、地上のブドウ畑とほぼ同じ13ヘクタールに及ぶ巨大な採石場のネットワークがあります。常に新鮮で清潔な空気が流れており、250樽と100,000本のボトルを貯蔵する完璧な天然セラーとなっています。

  

シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)の最高ヴィンテージ

  

このシャトーの最高のワインは：クロ・フルテ(Clos Fourtet) 1929年、1945年、1949年、そして1953年です。また、クロ・フルテ(Clos Fourtet) 1982年と1989年のヴィンテージも挙げられます。さらに、シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet) 2005年とシャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet) 2009年は特に傑出しています。

  

フードペアリング

 

シャトー・クロ・フルテ(Château Clos Fourtet)のワインには以下の料理が素晴らしく合います：グリルした牛肉、キノコを添えたシカのもも肉、フォアグラのソテー、野菜を添えたマトンのもも肉、トゥルヌドー・ロッシーニ。

 

シャトーのウェブサイト

 

http://www.closfourtet.com/fr

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