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1996
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン(CHÂTEAU PICHON LONGUEVILLE BARON) 1996
エキスパートのレビュー
Robersonのピション・ラランド(Pichon Lalande)/ピション・バロン(Pichon Baron)のヴァーティカルでテイスティング。この素晴らしい左岸の偉大なヴィンテージの表現をテイスティングしてから、もう何年も経つ。崇高な香りは、鉛筆の芯、ブラックベリー、鉛筆箱、そしていくつかの第三次的なノートを持ち、やや溶け込んだ性格があり、隣でテイスティングした1996年のピション・ラランドよりも速く二次的な香りへと移行する。パレットはミディアムボディで、ピション・ラランドよりもやや辛口なタッチがあり、ハーモニーや複雑さはやや劣るかもしれないが、タール、シダー、茂みのブラックフルーツのノートとともにフレッシュで生き生きとしている。このワインに糸のように通った柑橘系の酸味が好きで、非常に活力とフレッシュさを与えている。非常に良い熟成ポテンシャルを持つ。ピション・ラランドと同じクラスではないが、十分に楽しめるポイヤック(Pauillac)だ。
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ヴィントナーズ・カンパニーの国際ワイン業者ディナーにてピション・ラランド(Pichon Lalande) 1996とともにサービス。グラスの中でワインは次々と変化を見せ、私の好みも揺れ動いた。以下は最初に書いた印象。鉛筆の芯のような香りだが、最初はやや細く張り詰めた印象。特段甘くも豊かでもないが、繊細で端正。1989年や1990年のような力強いグリップはなく、余韻でやや失速する中程度の重さのクラシックなワイン。
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深みのある色合いで、強度はやや軽く、ヴェルミリオンの輝き。縁にかけて熟成が進んでいる。中程度の強度の香り。わずかに植物的なニュアンス。少しのフルーツとキャラメルのノート。柔らかい口当たり。丸みと伸びのある良好な強度の構造へと展開し、バランスが良く、果実味よりもタバコとスパイスのニュアンスを帯びた長い余韻へと続く。タンニンは存在するが溶け込んでいる。良い意味での驚き!
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前の3年間と比べると明らかに色に深みがあり、1995年と同様に典型的なポイヤック(Pauillac)スタイルだが、やや構造的。シダーとカシスのノート、依然として重厚で頑固なタンニン、開くとウッドスモーク、冷たい灰、ユーカリのタッチが現れる。59IPT、新樽80%使用。
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表現するには空気が必要です。ポイヤック(Pauillac)らしい美しい典型的なアロマ(シダー、ブラックフルーツ、スパイス)。非常に気品があります。
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約30分デカンタージュしたこのワインは、フルボディで凝縮感があり、タンニックで男性的かつクラシックです。タバコの葉、スモーク、湿った大地、鮮やかな赤い果実が豊かに感じられ、果実のキレが爽やかさと絶妙に調和しています。まだ熟成が進むことは確かですが、今でも十分においしく楽しめます。
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シャトー情報
Château Pichon Longueville Baron
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンは、ポイヤック・アペラシオンの偉大な名の一つであり、1855年の格付けで第2級クリュ・クラッセに格付けされています。ラトゥールの隣に位置するこのグラーヴのドメーヌは、1987年にAXAミレジムが買収して以来、頂点を取り戻しました。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたグラン・ヴァンは、その深み、カシス・シダー・タバコのアロマ、そして驚異的な熟成能力で魅了します。
1980年代後半の偉大な成功作である1989年から、伝説となった1982年、そしてより近年の2005年のワインや2012年ミレジムに至るまで、シャトー・ピション・ロングヴィル・バロンのワインは、最も人気の高いポイヤックの一つとして数えられています。このドメーヌはグラン・ヴァンに加え、レ・トゥレル・ド・ロングヴィルとレ・グリフォン・ド・ピション・バロンという二つのセカンドワインを生産しています。
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