ペトリュス 1968
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1968

ペトリュス 1968

ワイン 1968 ボルドー ポムロル

品種/アッサンブラージュ： メルロー（約95%）、カベルネ・フラン（約5%）（ヴィンテージによって変動する場合があります）

熟成： 新樽で18〜22ヶ月

成熟度： オールドヴィンテージ

フードペアリング： 赤身肉（牛肉、ジビエ）、濃い肉質の家禽類（鴨、ホロホロ鳥）またはソースを使った料理。熟成ハードチーズ（コンテ、グリュイエール、エメンタール）やチョコレートデザートも、ペトリュスワインの複雑さと見事に合います。

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エキスパートのレビュー

90 / 100
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ニューヨークおよび香港の評判のあるワイン商、アッカー・メラル・アンド・コンディット（2012年）。最初のフライトの最後は1968年のペトリュスで、これも期待を超えるワインでした。ロマンは「マジパン」、ジェームズは「カスタード」と表現しました。チャプタライズされた赤ブルゴーニュのような香りと味わいで、タバコとウスターソースのエッジを持つかなりジビエ的な風味がありました。柔らかく、なめらかで心地よい1968年は、まだ楽しめるものでした。
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ヴィンテージ ワイン  1968
地域 ボルドー
アペラシオン ポムロル
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Petrus
Petrus
Petrus

ペトリュスは、ポムロールのアペラシオンにおいて最も象徴的で最も求められるワインのひとつであり、ボルドーのワイン産地の景観の中で特別な地位を占めています。メドックのグラン・クリュ・クラッセとは異なり、ポムロールには公式格付けが存在しませんが、ペトリュスはそのテロワールの独自性とワインの卓越した一貫性によって、アペラシオンの絶対的な基準として長年にわたり確立されてきました。

ペトリュスのブドウ畑は、ボルドーでは稀な青粘土を高い割合で含む鉄分を含んだ粘土質土壌という唯一無二の台地の上に成り立っています。このテロワールがワインに濃密な構造、際立った深み、そして一目でそれと分かる個性をもたらします。品種構成はほぼ完全にメルローのみで、ここではその希有な強度の表現が引き出されています。

ペトリュスの国際的な名声は20世紀に築かれ、特にそのスタイルと評判を形成した重要な人物たちの尽力によるものです。ペトリュスのワインは、その豊かさ、シルクのような質感、そして卓越した熟成能力によって際立っています。象徴的なヴィンテージとしては、1961年のワイン、1982年のヴィンテージ、伝説の1989年、ペトリュス1990、2000年、ペトリュス2016、2017年のワインが挙げられ、ボルドーの最も偉大なワインの中に定期的に名を連ねています。

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