シャトー・ギロー(CHÂTEAU GUIRAUD) 2013
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2013

シャトー・ギロー(CHÂTEAU GUIRAUD) 2013

ワイン 2013 第1特別級(1er Cru Classé) ボルドー ソーテルヌ

テイスティングコメント：特に有望なスタートを切った収穫とともに、シャトー・ギロー(Château Guiraud)のビオロジック農業認証第3ヴィンテージは、例外的なヴィンテージにほぼ近づきました。理想的な気候条件と、強度かつ急速なボトリティス化・凝縮現象により、2013年は複数の点で2001年に匹敵します。ほぼ同じ構造——大きなアロマの複雑さと高い純度——を持ちながら、凝縮感はわずかに劣るものの、2013年は確実に偉大なヴィンテージです！

品種／アッサンブラージュ：セミヨン（約65%）、ソーヴィニヨン（約35%）（ヴィンテージによって異なる場合があります）

熟成：オーク樽熟成

熟成度：2018年 - 2035年

料理との相性：ブルーチーズ

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90-94 / 100 6人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

96 / 100
Wine Spectator March - 2016
Wine Spectator
このゴージャスなソーテルヌはまだ非常にタイトで、白桃、ミラベルプラム、メロン、青いイチジクというコアフレーバーに、活気のある花とグリーンプラムのエッジが加わっています。驚くほどの余韻があり、ミネラリティの鋭さが甘さと一歩一歩寄り添い、長いキニーネを帯びたフィニッシュへと続きます。長期熟成向けです。
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17.5/20
La Revue du Vin de France January - 2015
La Revue du Vin de France
17 / 20
Jancis Robinson January - 2018
Jancis Robinson
輝かしいほど濃厚なアプリコットとアーモンドペースト。本当にアーモンドらしい。とろりと粘性が高く超濃密で、口いっぱいに広がるリッチさと長くほろ苦いアーモンドの後味。引き締まりと明るさがありますが、2014年ほどの長さはなく、フレッシュさもやや劣ります。
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94 / 100
Jeannie Cho Lee April - 2014
Jeannie Cho Lee
 乾燥したジャスミンの花と甘くスパイシーなノートが漂う、気品ある香り立ちと純粋さが際立ちます。この年のヴィンテージは、美しくバランスの取れた甘さ、引き締まったボディ、そして素晴らしい精緻さが特徴です。焦点の定まった繊細な口当たりの甘口ワインで、ビオダイナミへの転換以降、ギロー(Guiraud)のワインはより滑らかなテクスチャーと繊細なニュアンスを持つようになりました。長い余韻が続きます。
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17 / 20
Vinum Wine Magazine June - 2016
Vinum Wine Magazine
豊かで凝縮感があり、爽やかなシトラスのノートと心地よいビターな要素が長いフィニッシュに感じられ、良くまとまっている。
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94 / 100
Falstaff April - 2014
Falstaff
中程度の黄色、銀色の反射。クローブ、繊細な黄色いトロピカルフルーツ、グレープフルーツの皮、ほのかなボトリティスのスパイス。しっかりした白い果実、生き生きとしてフレッシュ、よく統合された酸味、レモンのニュアンス、非常に活力ある印象、良い余韻、熟成ポテンシャルあり。
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ヴィンテージ ワイン  2013
格付け ソーテルヌ(Sauternes) - 第1特別級(1er Cru Classé)
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
ビオ はい
ビオディナミ はい
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Guiraud
Château Guiraud
Château Guiraud

シャトー・ギロー（Château Guiraud）は、ジロンド県ソーテルヌに位置する128ヘクタールのブドウ畑を持つワイン産地です。AOCソーテルヌにおいて、1855年のボルドーワイン公式格付けでプルミエ・クリュ・クラッセ（premier cru classé）に格付けされています。シャトー・ギローは平均年間10万本を生産していますが、気候条件によってはプルミエ・クリュが販売されない年もあります。

このドメーヌはセカンドワインとして「ル・ドーファン・ド・ギロー（Le Dauphin de Guiraud）」も生産しており、若い樹のブドウとアッサンブラージュ時のセレクションによるものです。また「G・ド・シャトー・ギロー（G de Château Guiraud）」と名付けられた辛口白ワインも造っています。ギローで栽培されるブドウ品種はセミヨン（65%）とソーヴィニョン（35%）のみで、セミヨンはコ仕立て、ソーヴィニョンはロングウッド仕立てで栽培されています。

シャトー・ギロー（Château Guiraud）の収穫は完全手摘みで、ボトリティス菌に感染したブドウを複数回（2〜6回）に分けて摘み取ります。収穫を始めるには最低20度の潜在アルコール度数が必要です。自然発酵は、三分の一ずつ更新される新樽で3週間から2ヶ月かけて行われます。各ロットは、セレクションに応じたそれぞれのバランスになるまで発酵が続けられます。

>> このページでソーテルヌのクリュ・クラッセ（crus classés de Sauternes）をすべてご覧ください。

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