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エキスパートのレビュー
蜂蜜、マーマレード、マルメロのアロマが美しく描かれた複雑なブーケを持つが、全ポテンシャルに達するにはまだ数年かかることは明らか。口当たりは非常に官能的で、最初は蜂蜜のようで豊潤だが、軽くスパイシーなフィニッシュに素晴らしい精度と持続性を保っている。これは次の30〜40年にわたって難なく熟成するはずの、真剣に優れたド・ファルグ(de Fargues)だ。いつものように、良いことは待つ者に来ることを知っている真剣なソーテルヌ愛好家のための一本だ。
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黄金色で輝かしい色調。フルーティで、バターと花のノートを持つ力強い香り。アタックはふくよかで、中盤はまろやかで特に芳香があり、とろけるよう。ワインは力強く、ローストされた長くジューシーで持続するフレーバーへと発展し、フレッシュなミントのヒントが加わる。これは素晴らしい。
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力強いゴールデンイエロー。繊細なスモーキー・ハーブスパイスを纏った熟したピーチフルーツ、ほのかなパイナップル、ハチミツ、控えめなウッドスパイス。複雑でシルキー、ジューシー、たっぷりのハチミツ、力強く持続性があり、確かな熟成ポテンシャルを持つ。
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香りはフルーティで、フレッシュさ、純粋さ、豊かさを感じさせる。黄色い果実のノートとレモン、ネクタリンのタッチ、ウィリアムス梨のニュアンス、ハチミツ、ほのかなスパイス、コンフィのシトラス、ボトリティス、そして控えめなジンジャーブレッドのニュアンスが見受けられる。口中はフルーティで、美しくバランスが取れており、かなりパワフルで豊かさ、丸み、果実の精緻さ、深み、滑らかさがある。口中ではシロップ漬けの洋梨とカリンのタッチ、コンフィのレモン、パイナップル、ほのかなハチミツ、軽いボトリティスのノート、そして余韻にはグラニースミスのリンゴ、ロースト・パイナップル、レモン、タルト・タタンの繊細なニュアンスが表れる。良い長さと持続性がある。
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バレルサンプル。このリッチなワインはオピュラントでスパイシーであり、最も豊かなオレンジゼリーとマーマレードのフレーバーに満ちている。今年際立っている酸味が、このワインを美しい未来へと導く原動力となっている。
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その酸味が際立つ、切れ味抜群の素晴らしいワインです。過熟したパイナップルが凝縮され、アプリコットや様々な豊潤なトロピカルフルーツが、ナッツ、バニラ、ハチミツでコーティングされています。凝縮感がありながらも軽やかで、すでに美味しく楽しめます!
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ミネラルの密度、素晴らしい長さとエレガンス、品格とフレッシュさを持つ圧倒的なワイン。堂々たる長いフィニッシュに繊細な苦みのノートが現れる、まさに最高クラスだ。
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ボリューム感があり、クリーミーで快楽主義的 – クリマン(Château Climens)のスタイル。トースティーなフィニッシュで、まったく素晴らしい。長く、純粋に官能的。まるで洋梨ジュースのエキスのようだ。
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シャトー情報
シャトー・ド・ファルグ(Château de Fargues)は、半世紀以上にわたって同じ一族に属しています!1472年にこの領地はリュル・サリュース家の家産となりました。
シャトー・ド・ファルグ(Château de Fargues)は偉大なソーテルヌと同様に、数十年の熟成ポテンシャルを持ちます。コンフィのニュアンスを好む愛好家は、セラーからワインを取り出す前に少なくとも20年ほど待つ必要があるでしょう。シャトー・ディケム(Château d'Yquem)と同様にリュル・サリュース家によって育まれたこのソーテルヌには、偉大なワイン生産者たちの厳格さ、情熱、そして才能が見出せます。ブドウ畑は粘土・砂利質の下土を持つ砂利の丘陵に約15ヘクタール広がっています。品種構成:セミヨン80%、ソーヴィニヨン20%。最良年:1945、1947、1949、1955、1959、1962、1967、1971、1983、1986、1988、1989、1990、1991、1995、1996。
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