ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1961
ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1961
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1961

ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1961

状態 : 良い

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€729.17 税抜 €729.17 税込

レベル : 7 cm

カプセル : 破損

情報 : コレクション専用

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ラベル : わずかに傷あり

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エキスパートのレビュー

96 / 100
Autre
(9-2012) まだかすかな気泡が残り、色はリッチなイエロー。マジパン、モルト、ハチミツの香りで、空気に触れると一層良くなった。非常にフルなパレットだが、まだ生命力が残っている。良質で大きなシャンパーニュだが、数年前の方がより良かったかもしれない。60年代のドムは素晴らしい。
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(2001) 素晴らしいワイン。現在はゴールデンイエローで非常に細かく繊細な泡。わずかにスモーキーで肉感的な香り、キノコのニュアンス、エレガントな藁のノート。風味、余韻ともに優れ、酸のバランスも申し分ない。
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ヴィンテージ ワイン  1961
アペラシオン シャンパーニュ
色 シャンパーニュ
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

ドン ペリニヨンは、シャンパーニュ地方のメゾン・モエ・エ・シャンドンのプレステージ・キュヴェです。オートヴィレール修道院の伝統を受け継ぎ、エペルネ周辺の偉大なテロワールで育ったシャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、単一収穫年のミレジメ(ヴィンテージ)のみという独自のルールに従っています。長期間のシュール・リー熟成により、きめ細かな泡立ちと、力強さと気品を兼ね備えたスタイルが生まれます。

1921年(メゾン初の記念すべきヴィンテージ)から2006年のワインまで、ドン ペリニヨンは長期熟成に適したシャンパーニュを揃えています。1969年、1993年ヴィンテージ、ドン ペリニヨン1996年、そして2002年はメゾンを代表するリファレンスの一つです。