シャトー・クリマン(CHÂTEAU CLIMENS) 1929
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1929

シャトー・クリマン(CHÂTEAU CLIMENS) 1929

ワイン 1929 第1特別級(1er Cru Classé) ボルドー ソーテルヌ
100 / 100 3人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate December - 2013
Robert PARKER - The Wine Advocate
 シャトー・クリマン(Chateau Climens) 1929は、世紀の最も偉大なソーテルヌ（またはバルサック）ワインの一つとして位置づけられるに違いありません。成熟した色合い、磨かれたコアとアンバーのリムを持ち、ブーケはグラスから躍り出るように輝かしい輪郭を描き、マンダリン、日本のゆず、タンポポ、バーレーシュガー、マーマレード、ローズウォーターの陶酔的な香りを放ちます（この特徴は数週間前にラフォーリー・ペイラゲー(Lafaurie-Peyraguey) 1929にも見られました）。パレットは完璧な酸味と、フィネスとミネラル感と結びついた驚異的な強度で支えられています。アプリコット、ピーチ、ハニーカムの痕跡が現れ、その後にキャンディオレンジピールとマンダリンの繊細なセカンダリーノートが加わります。「ソーテルヌはこれ以上良くなれるのか？」とテイスティングノートの締めくくりに書き留めました。答えは「いいえ」です。
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100 / 100
Jean-Marc Quarin March - 1990
Jean-Marc Quarin
 マホガニー、茶色、濃く、輝かしい。クリーン。中程度の強度。繊細。砂糖漬けフルーツのニュアンス。オレンジの皮。砂糖漬けメロン。続いてコーヒー、チョコレート、レーズン、ルバーブジャム。トースト。非常に複雑。なんという瑞々しさ！ワインはかき混ぜるには繊細すぎる。クリーンで滑らか、広がりのあるアタック。非常に広く、豊かで厚みのある、見事なバランスの構造上で展開。レーズンが支配する、豊かで砂糖漬けの燻製のような風味。レースのあるフィニッシュはトーストのニュアンスと永続するフルーティーさに引き継がれ、脂肪感は全く失われない。繊細さと融合に満ちたワイン。煙、コリントレーズン、コーヒー、アーモンドの非常に強烈なレトロ・オルファクション。稀有な感動！
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5 / 5
Michael Broadbent March - 1983
Michael Broadbent
最近のテイスティングはしていないが、これは間違いなく、最も安定した品質を誇るソーテルヌの中で最も偉大なヴィンテージのひとつである。前回記したように、多くの古いソーテルヌよりもはるかに「クレーム」が感じられ、「ブリュレ」は少ない。まさに完璧。
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ヴィンテージ ワイン  1929
格付け ソーテルヌ(Sauternes) - 第1特別級(1er Cru Classé)
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Climens
Château Climens
シャトー・クリマン(Château Climens)は、ジロンド県バルサックに位置する30ヘクタールのブドウ栽培農園です。AOCバルサックにおいて、1855年のボルドーワイン公式格付けでプルミエ・グラン・クリュに格付けされています。クリマン(Climens)のブドウ畑は30ヘクタールのひとつながりの土地で、石灰岩の基盤の上に赤みがかった粘土質の砂からなる土壌で構成されています。品種構成は100%セミヨン（これは地域でも稀なモノセパージュのブドウ畑の一つです）で、植密度はヘクタールあたり6,600本、平均樹齢は35年です。クリマン(Climens)は白の甘口ワインのみを生産しています。クリマン(Climens)の収量は特に低く、平均7hl/ha、困難な年には4hl/haにまで下がり、卓越した品質と凝縮度を維持しています。この農園は「シプレ・ド・クリマン(Cyprès de Climens)」または「レ・シプレ・ド・クリマン(Les Cyprès de Climens)」というセカンドワインを生産しており、その名は奇妙な伝統に由来しています。かつてシロン川で船が通行税（通行権）を支払った際に、青いイトスギの枝が支払いの証として渡されていたのです。最も優れたヴィンテージ：1971年、1983年、1986年、1988年、1989年、1990年、2001年、2005年。全体的にクリマン(Climens)で生産されるワインは高水準で安定しており、ベレニス・リュルトンとそのチームの厳格な要求から生まれる非常に高品質な醸造が行われています。
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