シャトー・クリマン(Château Climens)

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シャトー・クリマン(Château Climens)はジロンド県バルサックに位置する30ヘクタールのワイン生産地です。AOCバルサックにおいて、1855年のボルドーワイン公式格付けでプルミエ・クリュ・クラッセに格付けされています。クリマン(Climens)のブドウ畑は30ヘクタールの一続きの区画で、石灰岩の岩盤の上に赤い粘土質砂土壌が広がっています。品種構成は100%セミヨン（この地域では稀な単一品種ブドウ畑のひとつ）。クリマン(Climens)は白の貴腐ワインのみを生産しています。このドメーヌは「シプレ・ド・クリマン(Cyprès de Climens)」またはレ・シプレ・ド・クリマン(Les Cyprès de Climens)というセカンドワインを生産しており、これは奇妙な伝統の記念です：船がシロン川の通行税（通行権）を支払うと、支払いの証明として青いサイプレスの枝が渡されていました。

シャトー(Château)の最も偉大なヴィンテージは1959年と1971年です。また、優れたシャトー・クリマン(Château Climens) 1929、クリマン(Climens) 1947、クリマン(Climens) 1988、あるいは1989年と1990年のヴィンテージもお勧めします。さらに、クリマン(Climens) 2001もお勧めします。

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