ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Pere Et Fils) 1996
ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Pere Et Fils) 1996
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1996

ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Pere Et Fils) 1996

ワイン 1996 ブルゴーニュ サントネー
85-89 / 100 1人のエキスパートが評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

88 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate October - 1998
Robert PARKER - The Wine Advocate
ブシャール(Bouchard)のサントネー(Santenay)は、明るいミディアム〜ダークルビーカラーで、印象的な仕上がりです。甘いブラックチェリーとバイオレットが香るノーズ、ミディアムボディでジューシーなキャラクターを持ち、見事に熟した赤・黒のチェリーがフィニッシュまで長く続きます。今後3〜4年のうちに飲むのがベストでしょう。ブシャールの品質的な復活は続いています。ジョゼフ・アンリオ氏（このネゴシアンの新オーナー）、そして優秀なデュオであるエルヴェ氏とプロスト氏（それぞれ会社のディレクターとワインメーカー）の努力が実を結んでいることは、非常に喜ばしいことです。 - マイケル・ブロードベント：1996年ヴィンテージ情報 - ブルゴーニュ赤 4**** 量・質ともに良好なヴィンテージ。格下のワインは早飲み向け、優良生産者のものは瓶内熟成が必要。
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ヴィンテージ ワイン  1996
地域 ブルゴーニュ
アペラシオン サントネー
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils

ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)は、ブルゴーニュで最も古く最も象徴的なネゴシアンのひとつです。1731年にボーヌで設立されたこの歴史ある会社は、コート・ド・ボーヌからコート・ド・ニュイに至るブルゴーニュの偉大なワインの欠かせない基準として、約3世紀にわたってその地位を確立してきました。

130ヘクタール以上の卓越したドメーヌを所有し、その相当部分がプルミエ・クリュ(Premiers Crus)とグラン・クリュ(Grands Crus)であるブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)は、ボーヌ(Beaune) グレーヴ アンファン・ジェジュのヴィーニュ、ムルソー(Meursault)、ヴォルネイ(Volnay)、ポマール(Pommard)、シュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(Chambertin-Clos de Bèze)などの名高い区画を所有しています。この豊かな遺産は、歴史的なネゴシアンと一流のワイン農家の交差点として、ブルゴーニュのワイン界において同社に独自の地位を与えています。

現在アルテミス・グループ（ピノー家）に統合されているブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)は、2009年より持続可能な農業に関する包括的な取り組みを開始しました。農業生態学的な実践の段階的な導入を経て、ドメーヌの全区画は2025年ヴィンテージより有機農業の認証を取得し、同社の品質と環境への取り組みをさらに強化しています。

ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)のスタイルは、精密な醸造、クリマの尊重、果実の純粋さ・構造・熟成ポテンシャルのバランスを追求することで際立っています。ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 1982、ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 1997、ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 2004、ブシャール・ペール・エ・フィス ブラン(Bouchard Père & Fils Blanc) 2008、ブシャール・ペール・エ・フィス ブラン(Bouchard Père & Fils Blanc) 2009、ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 2014などのヴィンテージは、ブルゴーニュワインの愛好家やコレクターに求められる長熟ワインを生産する同社の能力を示しています。

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