ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008
ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008
ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008
ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008
ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008
ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008
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2008

ブシャール・ペール・エ・フィス(BOUCHARD PERE ET FILS) 2008

テイスティングコメント:このアペラシオンに典型的なミネラルのノートと絡み合う、果実とトーストパンの強烈なアロマが鼻に漂います。豊かでパワフルなワインで、強い個性を持ちます。非常に優れた熟成ポテンシャル。

品種/ブレンド:シャルドネ100%(ヴィンテージにより変動あり)

熟成:樽熟成

熟成度:今飲むか、または保管可能

フード&ワインのペアリング:チキンと七面鳥

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状態 : 良い

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€179.17 税抜 €179.17 税込
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エキスパートのレビュー

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98 / 100
Gilbert & Gaillard June - 2010
Gilbert & Gaillard
淡いイエロー。非常に洗練された香り、花のノート、ロースト香、ほのかなスパイス、アンゼリカのペストリーのようなノート。口当たりは素晴らしくまろやかで、余韻が長く、力強さは抑制されています。最も洗練されたお料理を引き立てる素晴らしいワインです。
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96 / 100
Allen Meadow - Burghound
これはコルトン・シャルルマーニュの典型的な例であり、印象的な層を持つフローラル、グリーンフルーツ、ライム、ストーンに染まった香りが、柑橘系で精密かつパワフルなミネラル主導のフレーバーに先行し、ほとんど苦しいほど強烈でスティーリーなフィニッシュで印象的な長さを発揮します。モンラッシェほど偉大ではありませんが、十分に匹敵します。所有すべきワインですが、忍耐強い人だけが最良の状態を見ることができるでしょう。このワインは氷河のようにゆっくりと熟成する可能性があります。
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94 / 100
Jeannie Cho Lee December - 2005
Jeannie Cho Lee
 
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17 / 20
Jancis Robinson January - 2010
Jancis Robinson
直接的で、断固とした、真剣な印象。現時点では隠れていますが、この閉じた書物からはまだ多くのものが出てくるでしょう。
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ヴィンテージ ワイン  2008
色 白
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
Bouchard Père Et Fils
Bouchard Père Et Fils

ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)は、ブルゴーニュで最も古く最も象徴的なネゴシアンのひとつです。1731年にボーヌで設立されたこの歴史ある会社は、コート・ド・ボーヌからコート・ド・ニュイに至るブルゴーニュの偉大なワインの欠かせない基準として、約3世紀にわたってその地位を確立してきました。

130ヘクタール以上の卓越したドメーヌを所有し、その相当部分がプルミエ・クリュ(Premiers Crus)とグラン・クリュ(Grands Crus)であるブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)は、ボーヌ(Beaune) グレーヴ アンファン・ジェジュのヴィーニュ、ムルソー(Meursault)、ヴォルネイ(Volnay)、ポマール(Pommard)、シュヴァリエ・モンラッシェ、モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュ、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(Chambertin-Clos de Bèze)などの名高い区画を所有しています。この豊かな遺産は、歴史的なネゴシアンと一流のワイン農家の交差点として、ブルゴーニュのワイン界において同社に独自の地位を与えています。

現在アルテミス・グループ(ピノー家)に統合されているブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)は、2009年より持続可能な農業に関する包括的な取り組みを開始しました。農業生態学的な実践の段階的な導入を経て、ドメーヌの全区画は2025年ヴィンテージより有機農業の認証を取得し、同社の品質と環境への取り組みをさらに強化しています。

ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils)のスタイルは、精密な醸造、クリマの尊重、果実の純粋さ・構造・熟成ポテンシャルのバランスを追求することで際立っています。ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 1982、ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 1997、ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 2004、ブシャール・ペール・エ・フィス ブラン(Bouchard Père & Fils Blanc) 2008、ブシャール・ペール・エ・フィス ブラン(Bouchard Père & Fils Blanc) 2009、ブシャール・ペール・エ・フィス(Bouchard Père & Fils) 2014などのヴィンテージは、ブルゴーニュワインの愛好家やコレクターに求められる長熟ワインを生産する同社の能力を示しています。