アンリ・ボノー（HENRI BONNEAU）レゼルヴ・デ・セレスタン（Réserve des Celestins）1990
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1990

アンリ・ボノー（HENRI BONNEAU）レゼルヴ・デ・セレスタン（Réserve des Celestins）1990

ワイン 1990 ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ

品種／アッサンブラージュ：グルナッシュ100%（ヴィンテージによって異なる場合があります）

熟成期間：1998 - 2012

フードペアリング：ラム肉

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100 / 100 2人の専門家が評価

ラベル : 傷あり

カプセル : やや傷あり

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エキスパートのレビュー

100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate January - 2003
Robert PARKER - The Wine Advocate
これまでに生産された最も偉大なワインの一つが、この1990年です。一貫して100点満点を獲得しており（私のスコアシステムがもっと高くなければ、それ以上の評価を与えていたでしょう）、今なお若いワインのような飲み口を持ちながら、その驚異的なパワー、複雑さ、そして壮大なフレーバーの層を楽しめる素晴らしいワインです。色は、エッジまで深いプラム/ルビー色。そのモニュメンタルなブーケは、炭火で焼いた牛肉を液化したようなアロマに、コショウ、スモーク、クレーム・ド・カシス、キルシュリキュール、トリュフ、新しいサドルレザーが混じり合います。このフルボディで粘性のある驚異的なシャトーヌフ・デュ・パプは、飲んでみなければ信じられません。飲み物というよりも、まるで食べ物のようです。
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18 / 20
Jancis Robinson December - 2009
Jancis Robinson
ダーククリムゾン。リッチでスパイシー、かなりのシラーが入っているかのようなペッパーノートがあります？？それでも驚くほど若々しい。実際、2009年には9年前よりもさらに若々しく感じられました。シャトーヌフとしては非典型的で、軽めのポートに近い印象です。
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ヴィンテージ ワイン  1990
地域 ローヌ
アペラシオン シャトーヌフ・デュ・パプ
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine Henri Bonneau
Domaine Henri Bonneau
アンリ・ボノー（1938年生まれ）は12代目のブドウ栽培農家です。彼は1956年に最初のヴィンテージを手掛けました。彼のドメーヌはわずか6ヘクタールで、主にグルナッシュが通常90%以上を占め、少量のムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズが加えられています。アンリ・ボノーはヴィンテージごとに製造するキュヴェを決定します。時に一つ、または最大で四つのキュヴェを造ることもあります。 独創的なヴィニュロンであり遊び心のある人物として、彼はいかなる流行、トレンド、影響にも左右されず、独自の個性を持つワインを醸造し続けています。熟成方法や瓶詰めに関して、ここでは財務的な論理や現代醸造学の基準には一切従いません。残念ながら、非常に少量しか生産されないさまざまなキュヴェは、入手が特に困難です。
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