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2001
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアン(DOMAINE DE LA VIEILLE JULIENNE) レゼルヴェ 2001
2014年から2054年の間にお飲みください
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エキスパートのレビュー
2001年のシャトーヌフ・デュ・パプ・レゼルヴは、私がテイスティングした中で最も偉大なシャトーヌフ・デュ・パプのひとつであり、この素晴らしいテロワールのエッセンスを体現しています。冷涼で風の強い生育シーズンから生まれたこの芸術作品は、カシスのクレーム、ペッパーステーキ、ガリーグ、ブーケ・ガルニの驚くべきアロマを提供し、果実とタンニンをたっぷりと含んだ完璧でマッシブ、層状でシームレスな口当たりと融合しています。すべてが語られた後、この美しいワインは3〜4十年の熟成ポテンシャルを持つでしょう。
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濃度が前のボトルと同じではなく、二次的なノートがより顕在化していることから、おそらくゆっくりとした下降が始まっているのかもしれない。それでも、土っぽさ、ペッパー、ガリーグ、アンダーブラッシュ、ラベンダー、キルシュのノートの配列は依然として見事だ。リッチながらエレガントなテクスチャーで、熟した、スパイシーで甘くペッパリーな赤いフルーツと土っぽいアクセントの美しい組み合わせでフィニッシュが長く続く。今後5年ほどがおそらく最適だろう。
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グリーンガイド 2006年
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クラシックの製法とは？ダークイチジクのブレッド、カラントペースト、プラムのリダクションのフレーバーに、力強いタールとリコリスのスナップノートを組み合わせます。それをレーシーなグラファイトの要素の上に重ね、スモーキーなブラックティー、クリスマスプディング、ブルーベリーソースのノートを加えます。そのすべてを生き生きとした酸味で支えます。これはパワーと定義の見事な組み合わせであり、今日においても驚くほど若々しいです。
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特徴
シャトー情報
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ(Domaine De La Vieille Julienne)、シャトーヌフ・デュ・パープ 赤
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