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エキスパートのレビュー
ドライローズ、チョコレートオレンジ、プラム、ピーチ、クローブの芳香豊かな香り。口当たりは柔らかく繊細で、キリッとした酸味と細かなタンニンがある。おいしいフルーツと花のキャラクター。美しく熟成中。テンプラニーリョ80%、カベルネ・ソーヴィニョン15%、メルロとマルベック5%。マグナムからテイスティング。今飲んで良い。
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中程度のカーミングラナート、繊細なオーカーのエッジ。きめ細かい果実のブーケ、ハートチェリーの心地よいニュアンス、砂糖漬けのスミレの香りがほのかに漂い、控えめなウッドのスパイスが下支えする。力強く、肉厚で複雑、繊細なペッパーのスパイス、力強く非常に存在感のあるタンニン、フィニッシュには繊細なフォレストベリーのコンフィ。まだ非常に若く、あと数年の熟成が必要で、いまだ完全には開いていない。大きな将来性を秘めている。説得力があり、偉大で個性的なウニコ(Único)。(79,500本;飲む/貯蔵 +30)
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パブロ・アルバレスは、1987年がヴェガ・シシリアにとって非典型的なヴィンテージであり、当初ウニコは「非常に緊張感があり、寛大でなく、異常に厳しい」ものだったと考えていますが、瓶詰め後はリラックスして一体感が生まれていると感じています。ティント・フィーノ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロー/マルベック10%のブレンドで、ブラックベリー、温かい砂利、ブラッドオレンジ、ラズベリー・クーリーを伴う比較的内省的なブーケを持ちます。通気によってうまく開きますが、リリース時に言及されたと思われる陰鬱な性格を保持しています。口の中では中程度のボディで、入り口に魅力的な鋭いビター感があります。タンニンは他のヴィンテージと比べてやや粗いですが、口の中で調和しています。鋭くクリスプな酸味が絡み合い、煮た肉とマンダリンのタッチ、そしてサッピーでジューシーな余韻に向かってわずかなリコリスが感じられます。やや輝きに欠けますが、熟成とともに丸みを帯びるはずの、素晴らしく力強いスタイルのウニコといえます。79,240本生産。2014〜2030年以降に飲み頃。
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甘美でフレグラントかつ豪華、これはジェネロシティ、深み、そして柔らかなタンニンを持つ魅惑的なウニコです。若々しく力強いこのワインは、さらに10年瓶内で熟成することでさらに開いていくでしょう。
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ベガの謎のひとつは、こんなに遅くリリースされたワインがどうしてこれほど新鮮で生き生きとしていられるかということです。'87もその例外ではなく、シダリーなオークに均衡したレッドラズベリーとチェリーが特徴です。集中感があり、引き締まった辛口のこのウニコのヴィンテージは、過度にエレガントすぎるかもしれませんが、繊細でフルーティ、精緻に仕上げられたフィニッシュはどこまでも続くように感じられます。
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まだ生き生きとしており、このしなやかな赤ワインはベリー、リコリス、レーズン、コーラ、タバコのフレーバーが溢れんばかりに、やや鋭さもあります。タンニンがよく溶け込み、活き活きとした酸度とスパイシーなフィニッシュを持つ調和のとれたワイン。独特の個性があります。
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透明なガーネット。鼻に華やかでヴォリューミーな印象を与え、パレットでは実にクールでフレッシュ。フィニッシュにはわずかにパウダリーなテクスチャー。際立ってクリーンでフレッシュです。
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特徴
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