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エキスパートのレビュー
淡い黄緑色、シルバーの反射、細かく活発な泡立ち。バニラ、長い酵母熟成由来の繊細なロースト香、強烈なアイリスの花、アーモンドケーキ、少しのエニシダ、非常に多面的な還元的ブーケ、砂糖漬けのライム、非常に多面的で誘うような香り。複雑で繊細な白い果実、軽やかに感じられ、ニュアンス豊かな酸の構造、白リンゴ、塩気とレモン感、非常に良い長さ、繊細な塩気のあるスタイル、信じられないほどの若さとフレッシュさを備えた繊細なワイン。ドン・ルイナールのマイルストーン、シャポー!
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これは確かに熟成したシャンパーニュだ。熟したキャラクターとともに、辛口感が和らいで豊かさを生み出し、美しいナッティな風味を持ちながらも酸味を保っている。非常に上質なシャンパーニュで、今すぐ飲める状態にある。
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1960年代以来初めてクラウンキャップに代わり天然コルクの下でティラージュが行われたヴィンテージであり、2010年の ドン ルイナール ブラン ド ブラン(DOM RUINART BLANC DE BLANCS) は2021年11月にデゴルジュマンされた。良好な仕上がりを見せており、ヴィンテージとしてはオーバーパフォームで、黄色い木の果実、ロースとナッツ、スパイス、スモーク、ドライホワイトフラワー、ヨードのアロマを放つ。ミディアムからフルボディで、ふんわりとした重なりがあり、印象的な凝縮感とチョーキーな構造を持ち、長くサリンなフィニッシュで締めくくられる。
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本当に深みのある風味。2009年のドン・ルイナールと比べて、明らかに風味の深さとテンションが勝る。コルクによる熟成が、白ブルゴーニュを思わせる旨味のある還元的なキャラクターを引き立てているようだ。レモンのノートとともに非常に長く続く。真に刺激的なワインで、いまだ非常に若々しい。
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特徴
シャトー情報
シャンパーニュ・ルイナール(Champagne Ruinart)は、ベネディクト会修道士ドン・ティエリー・ルイナールの甥、ニコラ・ルイナールによって1729年9月1日にランスに設立されたシャンパーニュメゾンです。1584年に設立されたゴッセ(Gosset)に次いで、現存する最古のシャンパーニュメゾンの一つです。シャンパーニュ・ルイナールは、繊細さ、エレガンス、個性を特徴とする"RUINARTの味わい"を生み出した由緒あるシャンパーニュメゾンです。シャンパーニュ・ルイナール:何世紀にもわたり、歴代の後継者たちが常に卓越さの文化を優先し、真正性、開放性、洗練さ、品質という根本的な価値観を伝えてきたメゾンです…この完璧さへの追求は、特にシャルドネの主体性に象徴されており、シャルドネはルイナールの全ラインナップとプレステージキュヴェ「ドン・ルイナール」の構成に入り込み、シャンパーニュを引き立てる黄金の糸のようです。シャルドネはすべてのキュヴェを輝かせ、その輝きを際立たせ、他とは一線を画す独特の流動性を与えています。こうした特徴が時代を超えてルイナールの文化と生活芸術を継続させ、今日では世界中でシャンパーニュの審美家としての地位を確立しています。
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