シャトー・クーテ(CHÂTEAU COUTET) 1949
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シャトー・クーテ(CHÂTEAU COUTET) 1949
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1949

シャトー・クーテ(CHÂTEAU COUTET) 1949

ワイン 1949 第1特別級(1er Cru Classé) ボルドー ソーテルヌ

ぶどう品種／アッサンブラージュ：セミヨン（約75%）、ソーヴィニヨン（約23%）、ミュスカデル（約2%）（ヴィンテージにより変動あり）

熟成：フランス産100%オーク樽で18ヶ月

熟度：古酒

料理とワインのペアリング：フォアグラとシャトー・クーテ(château Coutet)のワインの組み合わせは、すべての美食家に認められています。チーズに関しては、二つの「貴腐」であるロックフォールのペニシリウム・ロックフォルティとソーテルヌのボトリティスの組み合わせも素晴らしい選択です。また、コンテ（24ヶ月熟成）などの加熱圧搾チーズも挙げられます。最後に、フルーツベースのデザートもシャトー・クーテ(château Coutet)の甘口ワインと非常によく合います。

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95-100 / 100 2人の専門家が評価

状態 : 良い

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レベル : 肩下がり

ラベル : わずかに傷あり

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エキスパートのレビュー

5 / 5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
(1983) クーテにとって良いヴィンテージ。優れたフレーバーで、調和がとれています。
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96 / 100
Cellar Tracker July - 2011
Cellar Tracker
ミディアムアンバー色で、柑橘系の風味を帯びた軽いキャラメルフレーバーが素晴らしいバランスを持っています。デカンタで開くのに30分かかりました。夕食のすべての料理と最も相性の良いワインでした。ミディアムからロングのフィニッシュで、グラスの中で発展し続けました。
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ヴィンテージ ワイン  1949
格付け ソーテルヌ(Sauternes) - 第1特別級(1er Cru Classé)
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Coutet
Château Coutet
Château Coutet

シャトー・クーテ(Château Coutet)はボルドーのワイン産地で、バルサック地区に位置するブドウ園です。シャトーには38ヘクタール以上のブドウ畑があり、主にセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルのブドウ品種が栽培されています。クーテはソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセであり、ソーテルヌのクリュ・クラッセの格付けに掲載されています。

シャトー・ディケム(Château d'Yquem)と同様に、古い縦型プレス機が今も稼働しており、澱引き後のモストは新樽で醸造されます。シャトー・クーテ(Château Coutet)は、卓越した長熟性を誇るネクターを生み出しています。1977年からマルセル・バリーの指揮のもと、ワインはリキュールの豊かさを増しながら、その清涼感と優雅さを保ち続けています。

シャトーの最も優れたワインは1929年と1949年のヴィンテージ、1959年のワイン、1961年のヴィンテージ、1989年のヴィンテージ、1990年のクリュ・クラッセ、2000年のグラン・クリュ・ワイン、そして若い2005年のヴィンテージです。 

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