シャトー・クテ キュヴェ・マダム(CHÂTEAU COUTET Cuvée Madame) 1990
シャトー・クテ キュヴェ・マダム(CHÂTEAU COUTET Cuvée Madame) 1990
シャトー・クテ キュヴェ・マダム(CHÂTEAU COUTET Cuvée Madame) 1990
シャトー・クテ キュヴェ・マダム(CHÂTEAU COUTET Cuvée Madame) 1990
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1990

シャトー・クテ キュヴェ・マダム(CHÂTEAU COUTET Cuvée Madame) 1990

テイスティングコメント:繊細さと丸みを兼ね備えた口当たり。美しい芳香の繊細さと、優れたフレッシュで持続性のある余韻、シルクのような質感、見事なバランス。エレガンスを損なわない非常に美しい凝縮感。

品種/アッサンブラージュ:セミヨン(100%)(ヴィンテージによって異なる場合があります)

熟成:フランス産100%オーク樽で3年間熟成

熟成度:古酒

料理との相性:フォアグラとシャトー・クテ(Château Coutet)のワインの組み合わせは、すべての美食家に認められています。チーズについては、ロックフォールのペニシリウム・ロックフォルティとソーテルヌのボトリティスという二つの「貴腐」の組み合わせも素晴らしい選択です。また、コンテ(24ヶ月熟成)などのハードチーズも挙げられます。最後に、フルーツを使ったデザートも、シャトー・クテ(Château Coutet)の甘口ワインと非常によく合います。

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状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

98 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
1990年のキュヴェ・マダムはリッチでパワフルです。スモーキーでトースティーな新樽オークに、蜂蜜漬けの桃やアプリコット、ココナッツ、クレーム・ブリュレのタッチが組み合わさった奥深いブーケを持ちます。驚異的にリッチなフルボディと見事な果実の凝縮感、そして素晴らしい余韻の酸味を兼ね備えた、壮観なワインです。
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ヴィンテージ ワイン  1990
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Coutet
Château Coutet
Château Coutet

シャトー・クーテ(Château Coutet)はボルドーのワイン産地で、バルサック地区に位置するブドウ園です。シャトーには38ヘクタール以上のブドウ畑があり、主にセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルのブドウ品種が栽培されています。クーテはソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセであり、ソーテルヌのクリュ・クラッセの格付けに掲載されています。

シャトー・ディケム(Château d'Yquem)と同様に、古い縦型プレス機が今も稼働しており、澱引き後のモストは新樽で醸造されます。シャトー・クーテ(Château Coutet)は、卓越した長熟性を誇るネクターを生み出しています。1977年からマルセル・バリーの指揮のもと、ワインはリキュールの豊かさを増しながら、その清涼感と優雅さを保ち続けています。

シャトーの最も優れたワインは1929年と1949年のヴィンテージ、1959年のワイン、1961年のヴィンテージ、1989年のヴィンテージ、1990年のクリュ・クラッセ、2000年のグラン・クリュ・ワイン、そして若い2005年のヴィンテージです。