シャトー・クーテ(CHÂTEAU COUTET) 1990
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1990

シャトー・クーテ(CHÂTEAU COUTET) 1990

ワイン 1990 第1特別級(1er Cru Classé) ボルドー ソーテルヌ

1995年から2040年の間にお飲みください

品種／ブレンド：セミヨン（約75％）、ソーヴィニヨン（約23％）、ミュスカデル（約2％）（ヴィンテージにより異なる場合があります）

熟成：フランス産100％オーク樽で18ヶ月熟成

フード・ペアリング：フォアグラとシャトー・クーテ(château Coutet)のワインの相性はすべてのグルメに認められています。チーズに関しては、ロックフォールのペニシリウム・ロックフォルティとソーテルヌのボトリティスという2つの「貴腐」の組み合わせも優れた選択です。また、コンテ（24ヶ月熟成）などのハードチーズも挙げられます。最後に、果物を使ったデザートもシャトー・クーテ(château Coutet)の甘口ワインと非常によく合います。

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90-94 / 100 5人の専門家が評価

状態 : 良い

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カプセル : やや傷あり

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エキスパートのレビュー

98 / 100
La Revue du Vin de France January - 2003
La Revue du Vin de France
ガイド・ヴェール 2003
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
1990年のクテは淡いアンバー色で、ローストナッツ、クレーム・キャラメル、マンダリンピールの砂糖漬けのアロマに、バーントトースト、サンダルウッド、レモンタルトのニュアンスが漂います。口当たりは比較的ドライでサヴォリー、素晴らしいフレッシュさと豊かなスパイスが長いフィニッシュにかけて広がります。
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93 / 100
Jean-Marc Quarin June - 2000
Jean-Marc Quarin
 クリア。中程度の強度。控えめ。より強い。泡のノート。アーモンドクリーム。キャラメルのニュアンス。新樽、ラム酒（ネラック？）。クリア。中程度の強度。松の木脂のニュアンス。ラム酒のババ。少しスコッチ糊の香り。おそらく他よりやや甘みが少なく、その繊細な甘さ、フレーバーの純粋さで魅了され、口の中ほどにアカシア、花、白い果実のニュアンスがある。非常に長く、溶け込むような空気感のある余韻が続き、新樽が再び現れ、アーモンド、ネクタリン、ココナッツの複雑なフレーバーを与える。美味。
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90 / 100
Cellar Tracker June -
Cellar Tracker
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89 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider February - 2020
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
おそらくピーク成熟期をわずかに過ぎており、ミディアムボディのワインはオレンジのニュアンスが増してきています。まだハチミツのかかったパイナップルが感じられますが、マンゴー、オレンジピール、そして酸味がフルーツに対して優位になってきています。果実味がさらに失われる前に、今のうちに飲むべき時です。
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ヴィンテージ ワイン  1990
格付け ソーテルヌ(Sauternes) - 第1特別級(1er Cru Classé)
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Coutet
Château Coutet
Château Coutet

シャトー・クーテ(Château Coutet)はボルドーのワイン産地で、バルサック地区に位置するブドウ園です。シャトーには38ヘクタール以上のブドウ畑があり、主にセミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルのブドウ品種が栽培されています。クーテはソーテルヌのプルミエ・クリュ・クラッセであり、ソーテルヌのクリュ・クラッセの格付けに掲載されています。

シャトー・ディケム(Château d'Yquem)と同様に、古い縦型プレス機が今も稼働しており、澱引き後のモストは新樽で醸造されます。シャトー・クーテ(Château Coutet)は、卓越した長熟性を誇るネクターを生み出しています。1977年からマルセル・バリーの指揮のもと、ワインはリキュールの豊かさを増しながら、その清涼感と優雅さを保ち続けています。

シャトーの最も優れたワインは1929年と1949年のヴィンテージ、1959年のワイン、1961年のヴィンテージ、1989年のヴィンテージ、1990年のクリュ・クラッセ、2000年のグラン・クリュ・ワイン、そして若い2005年のヴィンテージです。 

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