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エキスパートのレビュー
ヴィンテージのワイン。カシス、鉛筆の芯、果実の豊かなアロマが広がり、口中でも同様に続く。フルボディで信じられないほど滑らか。長く、長い余韻。
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まさに飲み頃を迎えており、今回も82年と83年のどちらがお気に入りかを選ぶのに苦労しています。しかし今日は、両方とも素晴らしいです。このワインには、バイオレット、チェリー、プラム、タバコの葉、葉巻の外皮のコアが感じられます。フルボディで豊かで、しなやかさとフレッシュさ、そしてエレガンスがあり、アーシーでレッドトーンのフィニッシュは長く、洗練されていてしなやかです。
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輝くようなルビー色で、オレンジのトーンは一切ない。信じられないほど芳香豊かで深みのある香り、まるでドラッグのようだ。これはワインではなく、香水である。ダークチェリーとレッドチェリーに加え、カシスのニュアンス、スミレ、古い革サドルのほのかな香りがあり、まさにボルドーが纏うべき香りだ。口中ではソフトな入り口から始まり、ミディアムボディで信じられないほど繊細な骨格を持ち、ワインはまだフレッシュでとてもはつらつとしており、繊細なスパイス感がある。デリケートな赤い果実は完璧に溶け込んだ酸と、広くほぼ溶け込んだ非常に精巧に織り込まれたタンニンに支えられている。精度とエレガンスは印象的で、すべてが正しい場所に収まっており、ワインは振動し、飲み口の流れと信じられないほどの緊張感を示す。傑出しており、私の目には今がピークである。財布を開け、目を閉じれば、至福は保証されている。
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砕いたバラとピオニーの香りが、テイスティングを始める前からマルゴーの特性を伝えており、全盛期からわずかに柔らかくなり始めているとはいえ、依然として優雅さと喜びに満ちた驚くべきワインである。甘いストロベリーピューレ、なめし革、タバコ、グリルクミン、ウッドスモーク、穏やかなタンニン、ゆったりとして寛大で、軽やかな酸味。
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今年ブルゴーニュの収穫祭を祝うために開けたワインの一つが、1983年のシャトー・マルゴー（Château Margaux 1983）でした。完璧なコルクに恵まれ、このヴィンテージとしては保証されたものではありません。甘いカシス、葉巻の箱、ワセリン、スミレの美しいアロマを放ち、ミディアムからフルボディで、深みがあり包み込むような味わいで、果実の肉厚なコア、溶けたタンニン、長くアロマティックなフィニッシュを持っています。現在すでに完全に熟成しており、今こそボトルを開ける絶好の機会です。
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力強いルビーガーネット、わずかに錆色がかり、広い水縁。やわらかにスモーキーでスパイシーなダークベリーのコンフィ、繊細なプルーンのアロマ、バルサミックなスパイス。肉厚で、甘い果実味、際立ったタンニンはやや粗く感じられ、赤い果実のニュアンス、カシスに続いてレモン風味、余韻にかすかなキャラメル。フードフレンドリーなエレガントなスタイルでさらなる熟成ポテンシャルを持つ。パルマーが今回全く見せられなかったものをすべて示しており、ボルドーのアイコンであり、1983年ヴィンテージのワイン、少なくともその一つに違いない。
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ボルドーレッドの色合い。熟成が進んでいる。鼻にはカシスのタッチ。インテンス。スモーキー。クリーミー。非常にフルーティーでフレッシュ。すでに非常に優れたセルタン・ド・メイ・ド・セルタン(Certan de May de Certan)の隣で試飲したこのワインは、なめらかで繊細かつ深みのあるタッチを見せる。ワインはクリーミーでサヴォリーなフィニッシュで締めくくられる。完全に飲み頃で口の中で溶けるよう。逸品だ。
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特徴的なバイオレットとドライレッドローズペタルがあるが、口当たりはリフトされてフレッシュというよりはやや単調。シャトー元詰めのケースからの1983年マルゴーの抑制されたバージョン。
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隣に供されたシュ・レオヴィル・ラス・カーズ(Ch Léoville Las Cases) 1983よりもさらに深みのある熟成ガーネット色で、より豊かな果実味とニュアンスを持つ。真に素晴らしく、官能的ともいえるが、圧倒的というよりは明らかに繊細な印象。
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特徴
シャトー情報
シャトー・マルゴーは、マルゴー・アペラシオンにおいて最も権威ある生産者のひとつであり、ボルドーの卓越性を代表する歴史的な存在です。1855年の公式格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに認定されたシャトーは、細かく深い砂礫質のテロワールを基盤としており、希有な優雅さと高い芳香的複雑性を持つワインの表現を可能にしています。
シャトー・マルゴーのグラン・ヴァンは、17世紀以来、ボルドーのワイン産地における最も完成された表現のひとつとして知られています。その品質は、卓越したテロワール、厳格なヴィティカルチャー、そして精度とバランスを追求した醸造技術の組み合わせによるものです。シルキーなタンニン、深みのある香り、フレッシュさ、そして長い余韻が、マルゴーのスタイルを象徴する一貫した特徴となっています。
偉大なヴィンテージがその歴史を刻んできました。1953年のワインに始まり、1982年のヴィンテージから1990年、そして2000年のヴィンテージ、さらにシャトーの近年の頂点のひとつとされる2015年へと続いています。シャトー・マルゴーのセカンドワインであるパヴィヨン・ルージュは、より親しみやすいスタイルでその魅力を伝えています。これらのワインは、数十年にわたって調和しながら熟成し、テロワールの個性を鮮明に表現し続ける、複雑味あふれるワインを生み出すシャトーの力を示しています。
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