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エキスパートのレビュー
ヴェルジェ(Verget)が'95年にモンラッシェを作らなかったことを知っていたので、強烈にパワフルなバタール・モンラッシェの後にギュファンがまだ提供するワインを持っていたことに驚いた。テイスティングでは力強いワインの後に軽いものが続くことはないので、ギュファンが間違いを犯したと思った。信じられないことを考えてみよう。シャブリ・ヴァルミュール(Chablis Valmur)は私が今まで味わった中で最も印象的なシャブリだ。シャブリがこれほど素晴らしくなれるとは思っていなかった。その香りは熟したフルーツとスチールのフリントの組み合わせでとても魅力的だったので、ワインを味わうのが怖かった:もし香りほど良くなければ、ひどくがっかりするだろう。このワインを味わう時が来て、そのまったく驚くべきフリントで、スチール、ほぼ石油のような、超熟したフルーツに圧倒され、それは続き、続き、続いた。(文字通り)一分後もまだ口の中にフレーバーが残っていた。非現実的なミネラリティと超リッチなフルーツの爆発が押し寄せた。まもなく頬に涙が流れているのに気づいた。顔を上げると、他のテイスターもこのワインの例外的な風格と口中での存在感に驚いていた。このワインは憂鬱でスチールのようなパワーを持ち、感情を前面に引き出す。最も偉大なドイツとアルザスのリースリングと共通するのは、ワインに驚くべき明晰さをもたらす強い酸成分であり、その驚異的なエキスと長さに対してもそれは変わらない。ドイツとオーストリアのワインの著名なアメリカ人インポーター、テリー・タイズは、シャブリが...だと思うと私に話してくれた。
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特徴
ヴィンテージ
ワイン
1995
格付け
ブルゴーニュ - グラン・クリュ
地域
ブルゴーニュ
アペラシオン
シャブリ
色
白
容量
0.75 l
国
フランス
アルコール度数
13,00 % vol
シャトー情報
メゾン・ヴェルジェのワインをご紹介するのは容易ではありません。それほどラインナップが豊富で多彩です。しかし、すべてのワインに共通する一点があります。それは、ジャン=マリー・グフェンスの真正性への情熱です。こうしてヴェルジェの各ワインは、特定のアペラシオンとテロワールを映し出す存在となっています。マコネ:マコネは多様なテロワールを擁し、さまざまな個性のワイン造りへの扉を開いています。ヴェルジェは、マコン=ヴィラージュ、サン=ヴェラン、プイィ=フュイッセという3つのアペラシオン内の異なる区画・地質起源の約15種のワインを生産しています。コート・ドール:この美しい地域でも、ヴェルジェはその独自性を発揮し、テロワールを語らせます。ラインナップは「テロワール・ド・コート・ドール」や「グラン・エルヴァージュ」のブルゴーニュ・ブランから始まります。シャブリ:シャブリの丘はしばしばシャルドネにとって世界で最も美しいテロワールと評されます。当社が生産するシャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ、シャブリ・グラン・クリュはすべて村名で販売されています。ヴェルジェ・デュ・シュッド:白・赤・ロゼの品種別ワイン。例えばシャルドネ、ルーサンヌ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンなどが挙げられます。
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