シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)

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シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)はボルドーのワイン産地です。ブドウ畑はポイヤック・アペラシオンの北東部に位置する41ヘクタールにわたっています。ポイヤック（AOC）アペラシオンにおいて、シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)はこの地域に典型的な5つの品種を栽培しています：カベルネ・ソーヴィニョン（50%）、メルロー（37%）、カベルネ・フラン（10%）、プティ・ヴェルド（2%）、カルメネール（1%）。ブドウの樹の平均樹齢は53年です。グランヴァンのクレール・ミロン(Clerc Milon)に加えて、シャトーはセカンドワインであるラ・パストゥレル・ド・クレール・ミロン(la Pastourelle de Clerc Milon)も生産しています。

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シャトーの歴史 クレール・ミロン(Clerc Milon)

シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)はフランス、ジロンド県ポイヤックに位置するブドウ畑です。18世紀に設立され、1855年のボルドーワインの公式格付けの一部であり、第5級クリュに格付けされています。

1789年、シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)はフランス革命の際に国有財産として売却されました。クレール家が1800年に買い戻し、現在の名前を付けました。

1855年、シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)はボルドーワインの公式格付けで第5級クリュに格付けされました。当時のドメーヌは約30ヘクタールに及んでいました。

1970年、フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がシャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)を取得しました。ブドウ畑の植え替えや重力式醸造所の建設を含むドメーヌの近代化プログラムを開始しました。

1983年、シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)のラベルは、17世紀のドイツの金細工品であるダンサーのカップルを描いた宝石細工で飾られました。

2011年、シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)は3,600㎡の新しいワイン醸造所を開設しました。

シャトーのワインの特徴は何ですか クレール・ミロン(Clerc Milon)？

シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)はポイヤック北東部に位置する41ヘクタールのブドウ畑です。ジロンド川を見下ろすムッセの丘の上にあります。

- 卓越したテロワール

ブドウ畑は、自然な排水と日照を促す緩やかな傾斜を持つ卓越したテロワールの恩恵を受けています。川の近くに位置することで春の霜からブドウを守り、雹のリスクを減らし、夏に涼しさをもたらすミクロクリマが形成されています。土壌は深い砂質砂利の3分の2が粘土石灰岩の基盤の上に形成されています。

- 長期熟成向きのワイン

ブドウ畑には、この地域に典型的な5つの品種が植えられています：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネール。ブドウの樹の平均樹齢は53年で、メドック地区でも最も高い水準の一つです。植栽密度は高く、1ヘクタールあたり8,500〜10,000本です。

ブドウ栽培は環境を尊重し、植物保護製品の使用を厳しく制限した「統合的」方法で行われています。ブドウ畑は細心の注意を払って管理され、区画ごとに厳しい選別が行われています。

- エレガントで力強いワイン

シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)は長期熟成に向いたワインで、力強く、タンニックで、フルーティーで、調和のとれた骨格を持っています。ポイヤックの最良のクリュに典型的なエレガンスをすべて備えています。 

シャトーの最良ヴィンテージ クレール・ミロン(Clerc Milon)

シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)の最良のヴィンテージは1929年、1945年、そして1982年です。1961年と1990年のヴィンテージはまさに例外的です。

料理とワインのペアリング

シャトー・クレール・ミロン(Château Clerc Milon)のワインは、牛肉、ジビエ、そして鶏肉全般と素晴らしく合います。トリュフのオムレツ、ポイヤック産の子羊、またはポルチーニ茸のラビオリなどの料理も挙げられます。チーズについては、マロワルがこの赤ワインと完璧に合います。

シャトーのウェブサイト

https://www.chateau-clerc-milon.com/ja/

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