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1995年から2036年の間に飲むのが最適
ベルギーのシュルレアリスム画家ポール・デルヴォーは、1985年のムートン・ロートシルトのために独創的でオリジナルのデッサンを制作し、シャトー・ムートン・ロートシルト(Château Mouton Rothschild)を昇華させました。ポール・デルヴォーは2人の小さな模範的で清純な少女を描いており、そのデッサンの中で彼女たちは物思いにふけり、内気さに包まれているように見えます。デッサンの中心要素であるブドウの房が、2人の若い女性の間の橋渡しとなり、互いを結びつけています。
シャトー・ムートン・ロートシルト(Château Mouton Rothschild) 1985はフルーティなアロマ、ブラックベリー、ブルーベリー、カシスを持ち、メントール、バニラのお香、カカオのニュアンスも感じられます。このプルミエ・グラン・クリュ・クラッセはカベルネ・ソーヴィニヨン75%、メルロー12%、カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド3%で構成されています。
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エキスパートのレビュー
頂点に達しているが、まだ下降には至っていない刺激的なワインです。これからさらに10年以上、勢いを持って熟成し続けるでしょう。
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印象的な力強さ、甘いドライフルーツ、しなやかで豊かなタンニンを持つ美しいムートンです。今まさに飲み頃のピークにあり、余韻の長さを楽しむのに最適です。
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力強いルビーガーネット色で、やや広めのウォーターリム。鼻にはダークベリーのコンフィ、繊細なカシスとチョコレート、細やかなスエードのニュアンス、ブラックベリー、エキゾチックなスパイス、シナモン、モカ、繊細なロースト香、魅力的で典型的なブーケ。エレガントで、わずかにルーズな印象、しっかりとしたタンニンは良く溶け込んでいて、フィニッシュにはダークベリーの甘い風味、ダークチョコレート、繊細な構造、後味にやや要求の高いニュアンス、細かなスパイスと心地よい余韻、多面的な食中酒です。
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インペリアルでクラレット・クラブの-85ディナー「ザ・スクエア」にてテイスティング。興味深いことに、最良の-85のひとつでありながら、この大型インペリアル・フォーマットではより控えめで内向きな印象を受けた。1時間待てば素晴らしいアロマが開くが、それでもラフィット-85よりずっと豊かで表情豊か。鉛筆箱、赤スグリ、黒トリュフのニュアンスが感じられる。パレットはタニック、フルボディで男性的、エアレーションで柔らかくなり、フィニッシュに向けてブラックティーとタバコのタッチが美しく調和している。通常のボトル・フォーマットより10年遅れているようだ！2009年12月テイスティング。
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完全に熟成したこのワインはミディアムからフルボディで、フレッシュでスウィート、カシス、チェリー、タバコ、スパイス、青葉のプロファイルを持ちます。柔らかく磨かれており、思いのほか飲みやすいため、これ以上熟成で良くなることはないと考えられますので、ボトルを楽しまれることをお勧めします。
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驚くほどエレガントで、タバコ、チェリー、ベリーの魅力的なアロマがパレット上で開花します。穏やかに柔らかいタンニンと、甘くフルーティーなフィニッシュ。まさに繊細さそのものであり、今すぐ飲み頃です。
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最初は鼻に豊かで甘い香りがあるが、口に含むとやや平凡——明らかにファーストグロウの力強さには欠ける（ブラインドで提供された）。洗練されてフレッシュだが、やや軽め。
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特徴
シャトー情報
シャトー・ムートン・ロートシルトは、世界で最も象徴的なワイン生産地の一つです。ポイヤック・アペラシオンに位置し、1855年のボルドーワイン公式格付けにおいて、当初はドゥジエム・クリュ（第二級）に格付けされていたにもかかわらず、1973年にプルミエ・クリュ・クラッセ（第一級）に昇格した唯一のシャトーです。
1853年にナタニエル・ド・ロートシルトが取得したこのドメーヌは、当時ブラーヌ・ムートンと呼ばれていましたが、シャトー・ムートン・ロートシルトとなり、バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの指揮のもとで伝説となりました。先見の明を持つ彼は、ブドウ畑を大幅に近代化し、醸造施設を整備し、絶対的な品質基準を課すことで、ムートンをボルドー最高のワインの一つへと押し上げました。この唯一無二の躍進を表す彼のモットーがあります：「プルミエ・ジュ・スイ、スゴン・ジュ・フュ、ムートン・ヌ・シャンジュ（われは今や一位、かつては二位、ムートンは変わらず）」。
ムートン・ロートシルトの独自性は、そのアーティスティックなラベルにも表れています。毎年、著名な現代アーティストによってデザインされるこのラベルは、シャトーの文化的・歴史的なオーラをさらに高めています。この卓越性への追求は、ロートシルト家の他の所有シャトー、特にシャトー・クレール・ミロンとシャトー・ダルマイヤックにも見られます。
伝説的な1945年や1961年から、1982年ヴィンテージ、1996年のワイン、そして2004年のワインのような比較的新しいヴィンテージまで、シャトー・ムートン・ロートシルトのワインはワインの世界で最も珍重されるものの一つです。このドメーヌは、グラン・ヴァンを補完するセカンドワインとして1993年に誕生した「ル・プティ・ムートン」と、希少な白ワイン「エール・ダルジャン」も生産しています。
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