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エキスパートのレビュー
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高いトーン、ミディアム/フルボディ、スパイス、タバコ、シダー、赤プラム、スモーク、葉のようなアロマティクスが溢れる香りの方が、さっぱりとした赤いベリー、甘酸っぱいパレットよりも興味深い。デカンタージュ不要で、果実はすでにゆっくりと衰退しつつあるため今すぐ飲む必要がある。
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色は美しい。香りはフルーツとお茶のブレンドを提供する。この植物的な側面は撹拌すると増幅する。ワインはスムーズに口に入り、ミドルでよりマッシブになる。フィニッシュはタンニンが強すぎ、粗野すぎる。その年は豊作で雨が多かった。これがその理由だ。とはいえ、1979年にはより楽しく、より上手く作られたものも存在する。
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中程度のカーミン・グラナート、バイオレットの反射、まだ若々しい色調、わずかに黄土色がかっています。香りには繊細なドライフルーツのノート、プラム（ロースト）。口中では厳格なタンニン、赤いベリーのフルーツニュアンス、漬けたチェリー、しっかりとした核があるものの魅力には欠け、酸がより強調されています。今回は繊細なロースト・プラムのアクセントと控えめに甘いコンフィ。口中では固めのタンニンがやや硬くドライに感じられ、赤いベリーのフルーツ、中程度のテクスチャーと長さ、活気ある酸のプレイ。
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香りとフレーバーは豊かだが、'79年特有のタンニンのタールに覆われている。肉付きが良く、果実味もそこそこあり、スパイシー。魅力的ではあるがスリムな口当たり。やや荒削りで非常にタンニックだ。
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特徴
シャトー情報
シャトー・ムートン・ロートシルトは、世界で最も象徴的なワイン生産地の一つです。ポイヤック・アペラシオンに位置し、1855年のボルドーワイン公式格付けにおいて、当初はドゥジエム・クリュ（第二級）に格付けされていたにもかかわらず、1973年にプルミエ・クリュ・クラッセ（第一級）に昇格した唯一のシャトーです。
1853年にナタニエル・ド・ロートシルトが取得したこのドメーヌは、当時ブラーヌ・ムートンと呼ばれていましたが、シャトー・ムートン・ロートシルトとなり、バロン・フィリップ・ド・ロートシルトの指揮のもとで伝説となりました。先見の明を持つ彼は、ブドウ畑を大幅に近代化し、醸造施設を整備し、絶対的な品質基準を課すことで、ムートンをボルドー最高のワインの一つへと押し上げました。この唯一無二の躍進を表す彼のモットーがあります：「プルミエ・ジュ・スイ、スゴン・ジュ・フュ、ムートン・ヌ・シャンジュ（われは今や一位、かつては二位、ムートンは変わらず）」。
ムートン・ロートシルトの独自性は、そのアーティスティックなラベルにも表れています。毎年、著名な現代アーティストによってデザインされるこのラベルは、シャトーの文化的・歴史的なオーラをさらに高めています。この卓越性への追求は、ロートシルト家の他の所有シャトー、特にシャトー・クレール・ミロンとシャトー・ダルマイヤックにも見られます。
伝説的な1945年や1961年から、1982年ヴィンテージ、1996年のワイン、そして2004年のワインのような比較的新しいヴィンテージまで、シャトー・ムートン・ロートシルトのワインはワインの世界で最も珍重されるものの一つです。このドメーヌは、グラン・ヴァンを補完するセカンドワインとして1993年に誕生した「ル・プティ・ムートン」と、希少な白ワイン「エール・ダルジャン」も生産しています。
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