シャトー・ベイシュヴェル 1989(CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1989)
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1989

シャトー・ベイシュヴェル 1989(CHÂTEAU BEYCHEVELLE 1989)

ワイン 1989 第4級  ボルドー サン・ジュリアン(Saint Julien)

テイスティングコメント：シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle)の偉大なヴィンテージで、タバコとトーストしたコーヒーのアロマを持ちます。口当たりは風味豊かで肉厚、タンニンはよく溶け込んでいます。

ぶどう品種／ブレンド：カベルネ・ソーヴィニヨン(約62%)、メルロー(約31%)、カベルネ・フラン(約5%)、プティ・ヴェルド(約2%)（ヴィンテージによって変動する場合があります）

飲み頃：今飲むか熟成させるか

フード・ペアリング：牛肉と鹿肉

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90-94 / 100 5人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

93 / 100
Wine Spectator May - 1999
Wine Spectator
やや素朴ですが、チョコレートとベリーが豊富で、花のヒントがあります。フルボディで、ミント、花、チェリーのフレーバーとビロードのようなテクスチャー。口をすぼめるほどのタンニンが豊富です。
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93 / 100
Cellar Tracker July - 2024
Cellar Tracker
非常にエレガント。古典的にクール、自信に満ちている。上品。熟したラズベリー。余韻が長い。 おそらく5〜8年後もまだ美味しいだろう...
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91 / 100
Adrian van Velsen - vvWine January - 2022
Adrian van Velsen - vvWine
熟成したボルドーの赤、オレンジがかったリム。香りは非常にクリーンで、甘草、タバコ、熟したサクランボ、萎れたバラの花びらが感じられます。口の中では飲みやすく、タンニンは溶け込み、細やかな酸味があり、フルーツは控えめで、タバコ、サンダルウッド、甘草のアロマを伴っています。余韻はミディアム。今飲み頃。
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90 / 100
Jean-Marc Quarin March - 1993
Jean-Marc Quarin
深いルビーレッド。血のような色調。やや褐色がかっている。輝きがある。良好な強度。中程度の強度の香り。グリル感。樽香。やや荒削り。アルコールのポイント。攪拌するとやや重い。柔らかく繊細な口当たりで始まり、しなやかなタッチが広がる。良好なコンセントレーションとパワーのある構造の上で、ゆっくりとリッチに進化し、中盤から非常にサヴォリーで非常に芳香豊かなフィニッシュを残す。チェリー、上質なチョコレートの非常にフルーティーなフィニッシュ。美しいワイン。ラグランジュよりも繊細。苦味なし。
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88 / 100
La Revue du Vin de France January - 2005
La Revue du Vin de France
ガイド・ヴェール 2005
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ヴィンテージ ワイン  1989
格付け メドック - 第4級 
地域 ボルドー
アペラシオン サン・ジュリアン(Saint Julien)
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Beychevelle
Château Beychevelle
Château Beychevelle

シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle)は、ボルドー左岸のサン・ジュリアンアペラシオンで最も象徴的なドメーヌの一つです。1855年の第四等級グラン・クリュ・クラッセに格付けされ、数世紀にわたってエレガントでバランスよく、深くメドック的なスタイルを体現してきました。「バイス・ヴォワル（帆を降ろせ）」の伝説に由来するその名は、ジロンド川沿いの壮大なロケーションと、ボルドーの河川交易における歴史的役割を直接示しています。

シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle)のブドウ畑は約90ヘクタールに広がり、主にカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、メルロー、カベルネ・フラン、少量のプティ・ヴェルドが補完しています。サン・ジュリアン特有の深い砂利質土壌は最適な排水を確保し、規則的な成熟を促すことでクリュの一貫した品質に貢献しています。

ベイシュヴェル(Beychevelle)のワインは、その調和、絹のような質感、アロマのきめ細やかさが際立ち、ブラックフルーツ、スパイシーなノート、そして繊細なオーク香が溶け合っています。数十年にわたって優雅に進化できるこれらのワインは、メドックのクラシックな参照銘柄の一つです。シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle) 1947、シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle) 1967、シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle) 1989、シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle) 1983、シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle) 1986、シャトー・ベイシュヴェル(Château Beychevelle) 2005などのヴィンテージは、この偉大なワインの安定性と熟成ポテンシャルを見事に体現しています。

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