DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2010
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DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2010
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2010

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES 2010

Vin 2010 Languedoc-Roussillon VDP Hérault

Fenêtre de dégustation optimale : 2014 - 2029

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90-94 / 100 Noté par 2 experts

Condition : Bonne

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Élaboré par Laurent Vaille et affichant une robe rubis semi-opaque, le Languedoc Grange des Pères 2010 est composé de 40 % de Syrah, 40 % de Mourvèdre et 20 % de Cabernet Sauvignon, élevé entièrement en barriques de 228 litres. Vin élégant, vif et complexe, il offre de généreux arômes de cassis et de fruits noirs variés, d'herbes fraîches, d'épices et de touches de minéralité qui se prolongent vers un 2010 de corps moyen à plein, magnifiquement texturé, sans aucun défaut, doté d'une belle acidité et d'un cœur de fruits mûrs. S'épanouissant admirablement dans le verre, il est étonnamment accessible — n'hésitez pas à ouvrir des bouteilles prochainement (décanter) — mais je pense qu'il évoluera avec grâce pendant encore 12 à 15 ans grâce à son équilibre et son harmonie d'ensemble.
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Millésime Vin  2010
Région Languedoc-Roussillon
Appellation VDP Hérault
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères

Le Domaine de la Grange des Pères est le domaine le plus mythique du Languedoc. Fondé par Laurent Vaillé, vigneron formé auprès de Gérard Chave en Hermitage, d'Éloi Dürrbach au Domaine de Trévallon et de Jean-François Coche-Dury en Bourgogne, il signe son premier millésime en 1992. Situé à Aniane, dans l'Hérault, sur des terres voisines du célèbre Mas de Daumas Gassac, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares de terroirs argilo-calcaires entourés de garrigue, entre coteaux et terrasses caillouteuses.

Fidèle à une vision exigeante, Laurent Vaillé a choisi de produire ses vins en IGP Pays de l'Hérault plutôt qu'en appellation, afin de conserver une totale liberté d'assemblage. La Grange des Pères rouge marie syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon, complétés d'une touche de counoise, tandis que la Grange des Pères blanc, plus rare encore, repose principalement sur la roussanne, accompagnée de marsanne, chardonnay et clairette. Rendements très faibles et élevages longs de plus de deux ans en barriques donnent des vins profonds, équilibrés et dotés d'une remarquable capacité de garde.

Produit en quantités confidentielles et vendu par allocation, ce grand vin du Languedoc est devenu un objet de culte recherché par les amateurs du monde entier. Depuis la disparition de Laurent Vaillé en 2021, sa famille poursuit son œuvre dans le même esprit d'exigence et de discrétion, perpétuant la légende de ce domaine hors norme.

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