ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペール 2007
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2007

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペール 2007

ワイン 2007 ラングドック＝ルーシヨン VDP エロー（Hérault）

品種／アッサンブラージュ：シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル（モナストレル）＆クノワーズ（ヴィンテージによって変動あり）

熟成：樽熟成

熟成度：飲み頃

フード・ペアリング：子羊

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90-94 / 100 3人の専門家が評価

状態 : 良い

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多くの熟成した複雑さがあり、おそらく一次果実の風味をある程度犠牲にしている。年齢を感じさせるが、まだまだ生命力が残っている。豊潤で表情豊かで余韻が長く、フィニッシュにはオリーブタプナードとジビエの美味しい風味が感じられる。
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ヴァイユの赤ワイン、2007年グランジュ・デ・ペールの香りには、白ワインでよく感じられるような塩味、アルカリ性、昆布・牡蠣の殻を思わせるオーラがすでに漂っており、さらにガリーグ特有の野生のフェンネルやジュニパーの香りも感じられます。それでいて、熟したプラムやカシスも豊かに広がり、果皮の酸味、プラムの種の刺激感、そして前述のミネラルとハーバル要素が相まって、印象的なほど豊かでありながら、明るくジューシーで生き生きとした躍動感あふれるパフォーマンスを見せています。その余韻は長く続き、活力と唾液を誘う旨味が口の中に染み込むようなフィニッシュで締めくくられます。（盲目的に、これは2008年に違いないと思い込んでいたことでしょう！）ミネラルの次元があまりに際立ち力強いため、このワインはランドック赤ワインの愛飲家全員には向かないかもしれません。
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ヴィンテージ ワイン  2007
地域 ラングドック＝ルーシヨン
アペラシオン VDP エロー（Hérault）
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères
Domaine De La Grange Des Pères

ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペールは、ラングドックで最も神話的なドメーヌです。エルミタージュのジェラール・シャヴ、ドメーヌ・ド・トレヴァロンのエロワ・デュルバック、そしてブルゴーニュのジャン＝フランソワ・コシュ＝デュリのもとで修業を積んだヴィニュロン、ローラン・ヴァイエによって設立され、1992年に最初のヴィンテージをリリースしました。エローのアニアーヌに位置し、著名なマス・ド・ドーマス・ガサックに隣接するこのブドウ園は、ガリーグに囲まれた石灰粘土質の土壌の丘陵と砂礫質テラスに約30ヘクタールにわたって広がっています。

厳格なビジョンに忠実なローラン・ヴァイエは、アッサンブラージュの完全な自由を保つため、アペラシオンではなくIGPペイ・ド・レローでワインを生産することを選びました。ラ・グランジュ・デ・ペール・ルージュはシラー、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、クニョワーズをわずかに加えてブレンドされています。一方、さらに希少なラ・グランジュ・デ・ペール・ブランは主にルーサンヌを基調とし、マルサンヌ、シャルドネ、クレレットを加えています。非常に低い収量と2年以上にわたる長期バリック熟成により、深みがあり、バランスに優れ、卓越した熟成能力を持つワインが生まれます。

極めて少量しか生産されず、アロケーション販売されるこのラングドックの偉大なワインは、世界中のワイン愛好家が求めるカルト的な存在となっています。2021年にローラン・ヴァイエが逝去して以来、その家族が同じ厳格さと謙虚さの精神を受け継ぎ、この類まれなドメーヌの伝説を守り続けています。

グランジュ・デ・ペールの代表的なヴィンテージ：

ドメーヌで販売中の偉大なヴィンテージの中から、グランジュ・デ・ペール・ルージュ2005、グランジュ・デ・ペール・ルージュ2010、そしてグランジュ・デ・ペール・ブラン2016をぜひご覧ください。

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