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L'avis des experts
Guide vert 2020 Adossé à un fruit moelleux et brillant, le corton confirme son statut de très grand vin : amplitude et plénitude de saveurs, tanins enfouis, élevage fondu, allonge fuselée et dynamique, note de framboise confite. Très grande bouteille !
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Ce rouge se montre d’emblée généreux, avec une texture souple qui tempère une acidité vive et des tanins fermes, laissant s’exprimer les arômes de cerise, de fraise, d’orange sanguine et d’épices. Il se referme en finale, où la structure prend le pas sur le fruit. Des notes de réglisse et de santal apparaissent.
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Un nez de griotte d’une grande fraîcheur ouvre sur un rouge très concentré et précis, aux accents marqués de minéralité et de graphite. Les tanins sont un rien plus fermes que dans les autres grands crus de Faiveley, mais il en a toujours été ainsi. La finale, profonde, sombre et fraîche, n’en finit pas de s’étirer.
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Rouge cerise moyennement soutenu. Un nez de fruits rouges mûrs, doux et généreux, avec une pointe de poivre. Une superbe harmonie entre un fruit mûr, frais et généreux et une structure bien dosée. Savoureux, fin, légèrement ferme en bouche, il semble remarquablement accessible dès maintenant. Très, très long.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2017
Classement
Bourgogne - Grand Cru
Région
Bourgogne
Appellation
Corton
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
DOMAINE FAIVELEY Négociant et propriétaire - 117 hectares, un des plus importants de Bourgogne - Faiveley, maison familiale dirigée par François Faiveley, est un cas à part. La dégustation de certains négoces bourguignons nous conduirait à penser qu'une saine gestion consiste à acquérir pas cher le mauvais vin des vignerons et à dépenser beaucoup d'argent pour dire : "On est les meilleurs !"
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