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エキスパートのレビュー
活動寿命の終わりに近づいていますが、これは私がどこで試飲した中でも最高の1981年ヴィンテージの一つです。2009年でもなお生き生きとしています。完全に熟成したルビー色で、ミディアムボディながら美しいエレガンスと調和を持ちます。ポムロールの基準よりも軽く、わずかな土っぽさがありますが、果実味は十分です。
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シャトー情報
セルタン・ド・メイ(Certan de May)のブドウ畑は、このアペラシオンで最も標高の高い場所の一つで、ペトリュスに隣接しています。
セルタン・ド・メイ(Certan de May)のブドウ畑は、平均樹齢30年の古木で構成され、粘土質と砂利質の混合土壌に植えられています。遅い収穫によりブドウが完全に成熟し、このポムロールは非常に高いレベルを誇ります。バランスに優れ、リッチで複雑なワインは、木樽とフルーツ（チェリー、カシスなど）のアロマを兼ね備えています。偉大なヴィンテージではその熟成ポテンシャルは印象的です。
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