シャトー・セルタン・ド・メイ(Château Certan De May)

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シャトー・セルタン・ド・メイ(Château Certan de May)はボルドー地方のワイン生産ドメーヌです。シャトーはポムロール(Pomerol)アペラシオンでワインを生産しています。ヴュー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)やラフルール・ペトリュス(Lafleur Petrus)の隣に位置するこのブドウ園は、アペラシオン内で最も標高の高い畑の一つで、ペトリュス(Petrus)に隣接しています。主に樹齢30年の古木で構成され、粘土と砂利混じりの土壌に植えられています。品種構成はメルロー70%、カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%です。遅摘みによりブドウが完熟した状態で収穫され、非常に高水準のワインとなっています。

バランスに優れ、豊かで複雑なワインは、木樽やフルーツ（チェリー、カシスなど）のアロマを兼ね備えています。偉大なヴィンテージでは印象的な熟成ポテンシャルを発揮します。最も優れた成功例として、1945年、1975年、1980年のヴィンテージが挙げられます。シャトー・セルタン・ド・メイ(Château Certan de May)1981、シャトー・セルタン・ド・メイ(Château Certan de May)1982、そしてセルタン・ド・メイ(Certan de May)をお勧めします。

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「Certan de May」という名前はスコットランドに由来します。スコットランド出身のメイ家は中世にフランスへ移住し、フランス国王からドメーヌを贈られました。こうしてシャトー・セルタン・ド・メイ(Château Certan de May)の歴史が始まりました。メイ家による経営の後、1925年に新たなオーナーであるバロー家がシャトーの経営を引き継ぎました。ミシェル・ロランの助けを借り、ドメーヌのワインは絶えず品質を高め、ポムロール(Pomerol)アペラシオンの著名な銘柄と肩を並べるまでになりました。

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