CHÂTEAU CANON 1971
CHÂTEAU CANON 1971
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1971

CHÂTEAU CANON 1971

Vin 1971 1er Grand Cru Classé B Bordeaux Saint Emilion
90-94 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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L'avis des experts

92 / 100
Jean-Marc Quarin octobre - 1991
Jean-Marc Quarin
Evoluée. Un peu terne. Marron. Intensité correcte. Net. Intense et superbement fin. Note balsamique et résineuse très douce et suave, fruitée et légèrement fumée avec un zeste un peu calcaire. Très bien. Net. Plus intense mais un tantinet végétal. Revient plus fin sur des notes de santal et de pain d’épice. Attaque douce et subtile se développant sur un contact tactile fin et une structure de forme droite sans cesse accompagnée par le fruit. Evolution remarquablement équilibrée sur des tanins à la saveur de cerise à l’eau de vie. Longue finale pleine d’énergie avec une pointe de feu. Beaucoup de charme, de finesse et de fondu. Tout à fait prêt à boire.
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Millésime Vin  1971
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Canon
Château Canon

Le Château Canon est un domaine viticole de 34 hectares situé à Saint-Emilion en Gironde. Classé Premier grand cru classé B du classement de Saint Emilion, le Château Canon fût l’un des premiers domaines du Bordelais où la vigne tenait une place principale. Voisin d’Ausone, le vin pourtant 1er grand cru, n’a jamais atteint le niveau qu’on pourrait attendre de lui.

Le rachat du Château Canon en 1996 par la société Chanel a néanmoins donné un second souffle à ce cru. En effet, de gros investissements, notamment au chai ont permis d’améliorer la qualité du vin. Le Château Canon est connu pour sa sélection méticuleuse des grains en trois étapes et nul doute que le travail entreprit par le domaine portera de plus en plus ses fruits.

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