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1988
シャトー・タルボ(CHÂTEAU TALBOT) 1988
品種／アッサンブラージュ：カベルネ・ソーヴィニョン（～66%）、メルロー（～26%）、プティ・ヴェルド（～5%）、カベルネ・フラン（～3%）（ミレジムごとに変動する場合があります）
熟成：ワインは14～16ヶ月間バリックで熟成され、50～60%のバリックが毎年交換されます。
フード・ペアリング：赤身肉または白身肉、鶏肉、羽のある野鳥料理またはチーズ。
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エキスパートのレビュー
1989年や1990年よりも色の濃いダークなプラム・ガーネット・ルビー色で、このワインは新しい馬具革、スモーク・ビーフ、タプナード、バニラ、そしてほぼチョコレートのようなモカキャラクターが入り混じったノートを持っています。やや強めのタンニンはまだ統合が必要ですが、このミディアムボディのワインは優れたグリップ、深み、総合的な個性を備えています。熟成とともに、より名声の高い1989年よりも個性・深み・スタイルを増しているように見えます。
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琥珀色のルビーカラー、タバコとプルーンのアロマが続き、ミディアムボディで、コーヒーとベリーの風味が感じられます。ミディアムフィニッシュ。現在はやや薄い印象。
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特徴
ヴィンテージ
ワイン
1988
格付け
メドック - 第4級
地域
ボルドー
アペラシオン
サン・ジュリアン(Saint Julien)
色
赤
容量
0.75 l
国
フランス
アルコール度数
13,00 % vol
シャトー情報
シャトー・タルボは、ボルドー左岸のサン・ジュリアンにおいて最も名高いクリュの一つです。1855年の格付けでグラン・クリュ・クラッセ第4級に格付けされたその名は、1453年のカスティヨンの戦いで戦死したイングランド軍総司令官ジョン・タルボット卿に由来します。1918年以来コルディエ家が所有するこのドメーヌは、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とする110ヘクタールのひと続きの砂利質土壌の畑を耕作し、まっすぐで安定感があり長期熟成に適したワインを生み出しています。
その歴史は数々の偉大な年に彩られており、伝説的な1945年から、このクリュの基準となる1982年ワイン、さらには1986年ヴィンテージ、そして記憶に新しい2009年まで多岐にわたります。また、ドメーヌではセカンドワインのコネターブル・タルボや、メドックでいち早く再植樹された希少な白ワインの一つであるカイユ・ブランも生産しています。
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