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エキスパートのレビュー
このアイコニックなシングル・ヴィンヤードのシャンパーニュは、マルヌ川を南に望む急斜面に位置しています。まだ若いながらも壮大なポテンシャルに満ちたこの新しいリリースは、フローラルなアロマと濃密な白い果物が豊かで、ミネラル感が縞模様のように走っています。このシャンパーニュは、理想的には2026年以降にお飲みください。
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2010年を凌ぐ2015年のエクストラ・ブリュット クロ・デ・ゴワス(Clos des Goisses)は素晴らしく、ペア、ミラベル、スパイス、ハチミツ、ブリオッシュ、完熟した果樹園のフルーツに繊細なヨードのニュアンスが絡み合うアロマを醸し出している。フルボディで豊潤かつ凝縮しており、コアに際立つ深みを持ちながら、キレのある酸とストラクチャードで完璧にバランスの取れたミッドパレートを備えた重層的で緻密な味わい。現段階ではやや引き締まった印象で、リコリスのニュアンスを帯びたアフターテイストとともに長くサッパリとしたフィニッシュを見せる。2024年3月にデゴルジュマンされ、ドザージュ 4.5g/L、マロラクティック発酵未実施の、ピノ・ノワール78%とシャルドネ22%のブレンド。このシュペルブなシャンパーニュのピーク時を体験したい愛好家は、辛抱強く待つ必要がある。
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淡いゴールドの色調と明るいアロマに溢れる躍動感があり、このシャンパーニュは非常に印象的だ。エルダーフラワー、シトラス、持続するリフト、爽やかな酸味の優しいパルスがリッチなブリオッシュとトーストアーモンドに対比する。ステンレスタンクとブルゴーニュ樽で半々に発酵。ドサージュ4.5g/l、醸造家ティエリー・ガルニエ。
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ブリオッシュ、蜂蜜、焼きナシ、塩漬けプラム、クルミ、ホワイトチョコレートの複雑な香り。口当たりは素晴らしく繊細でシルキーで、非常に柔らかな泡と明るい酸味が穏やかな果実味、蜂蜜、塩味のニュアンスを支えている。ドライでエレガント、暖かいヴィンテージから生まれた素晴らしいフレッシュさ。ピノ・ノワール78%、シャルドネ22%。2024年3月デゴルジュマン。ドサージュ4.5g/L。今飲むか熟成させるか。
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特徴
シャトー情報
Philipponnat
1522年にAÿで創業し、Mareuil-sur-Aÿに拠点を置くPhilipponnatは、ピノ・ノワールを主体とした、シャンパーニュ・アペラシオンおよびグラン・クリュのテロワール由来の、濃厚かつ精緻なシャンパーニュを醸造しています。このメゾンが独占所有するClos des Goisses——この地域で初めて独立して醸造されたクロ——は、そのメゾンの精神を体現しています：テロワール、ストラクチャー、そして長期熟成。
永続リザーブと控えめなドサージュを忠実に守り、このメゾンは時代を超えるガストロノミー・キュヴェを生み出しています。その偉大なヴィンテージの中でも、1996年、2002年のミレジム、2008年のワイン、2015年、そして2020年のワインは、ヴィノジテと爽やかさの調和を体現しています。
おすすめ商品
