CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2001
CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2001
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2001

CHÂTEAU PAVIE DECESSE 2001

Vin 2001 Grand Cru Classé  Bordeaux Saint Emilion
95-100 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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Etiquette : Abîmée

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L'avis des experts

95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate juin - 2004
Robert PARKER - The Wine Advocate
Ce vignoble de 23 acres, acquis par Gérard et Chantal Perse en 1997, est situé sur le plateau calcaire exposé au sud au-dessus du Château Pavie. Cet assemblage de 90% Merlot et 10% Cabernet Franc (issu de vignes d'un âge moyen de 41 ans) a été récolté à un rendement modeste de 30 hectolitres par hectare. Après une macération de cinq semaines, le vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne 100% neufs, et mis en bouteille sans collage ni filtration (comme tous les vins Perse). Une robe pourpre/rubis/encre s'accompagne d'arômes riches d'épices asiatiques, de soja, de truffes noires, de réglisse, d'espresso, et d'intenses fruits de cerise et de mûre. Il affiche une grande intensité, un corps moyen à plein, une faible acidité et des tanins élevés. Cette merveille n'est pas loin du rythme du monumental millésime 2000.
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Millésime Vin  2001
Classement St Emilion - Grand Cru Classé 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Pavie Decesse
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