ドメーヌ・デュジャック(DOMAINE DUJAC) 2012
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ドメーヌ・デュジャック(DOMAINE DUJAC) 2012
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2012

ドメーヌ・デュジャック(DOMAINE DUJAC) 2012

ワイン 2012 グラン・クリュ ブルゴーニュ クロ・サン・ドニ(Clos Saint Denis)

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95-100 / 100 4人の専門家が評価

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エキスパートのレビュー

95-97/100
Robert PARKER - The Wine Advocate December - 2013
Robert PARKER - The Wine Advocate
2012年のクロ・サン・ドニ グラン・クリュ（Clos Saint Denis Grand Cru）は、グラスの中で開いていく暗いプラム、カシス、下草、マッシュルームの香りを持つ、濃密で内にこもったブーケを持つ。口当たりは非常にバランスが良く、タンニンはエシェゾーよりもわずかにチョーキーで、スパイシーなフィニッシュに素晴らしい緊張感がある。通気によって生まれる素敵なうま味のある燻製肉のニュアンスとともに、ここでは驚異的な持続性がある。このグラン・クリュがこのようなワインのおかげで2012年に非常に優れた成果を上げた。
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18 / 20
Jancis Robinson December - 2013
Jancis Robinson
生き生きとして非常に活力がある。樹液と活力が豊富。わずかに還元的だが、内容が詰まっている。
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95 / 100
Jeannie Cho Lee December - 2013
Jeannie Cho Lee
スパイス、ローストされたハーブのノート、ジビエのヒントを持つ表情豊かなワイン。タンニンはいつものように絹のようで、このヴィンテージの素晴らしい長い余韻の中に心地よい密度がある。テクスチャーはしなやかで、風味はデリケートでありながら強烈。素晴らしいクロ・サン・ドニ（Clos St Denis）。
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17.5/20
Bettane et Desseauve December -
Bettane et Desseauve
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ヴィンテージ ワイン  2012
格付け ブルゴーニュ - グラン・クリュ
地域 ブルゴーニュ
アペラシオン クロ・サン・ドニ(Clos Saint Denis)
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
ビオ はい
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine Dujac
Domaine Dujac

ブルゴーニュワインの生産者であるドメーヌ・デュジャック（Domaine Dujac）は、ジュヴレ・シャンベルタン（Gevrey-Chambertin）のアペラシオン内、モレ・サン・ドニ（Morey-Saint-Denis）に位置しています。ビスケットメーカー（ブラン）の後継者であるジャック・セイスによって1967年に設立され、彼はその後転身してワイン造りに挑みました。

ドメーヌのワインは1969年にビン詰めが始まりました。2005年には、マルコンソール、ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée-Saint-Vivant）、シャンベルタン（Chambertin）といった名高い区画を加えて拡大しました。2008年以降、ドメーヌ・デュジャック（Domaine Dujac）はオーガニック認証を取得し、環境に配慮した合理的な農業を採用しています。

現在約17ヘクタールを有し、平均樹齢35年のブドウが手摘みで収穫されます。生産されるブドウ品種はピノ・ノワールとシャルドネです。

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