DOMAINE DUJAC 2011
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DOMAINE DUJAC 2011
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2011

DOMAINE DUJAC 2011

ワイン 2011 プルミエ・クリュ(1er Cru)  ブルゴーニュ クロ・サン・ドニ(Clos Saint Denis)

2015年から2036年の間にお飲みください

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90-94 / 100 3人の専門家が評価

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94 / 100
Jeannie Cho Lee November - 2012
Jeannie Cho Lee
この比較的軽いヴィンテージとしては驚くほど、深みのある奥深いワイン。ダークベリー、シナモン、スパイス。素晴らしい深みを持つ非常に強烈な風味。ビロードのようなタンニンと長いフィニッシュ。テロワールに根ざしたワイン——樹齢20〜60年の古木から造られている。
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90 / 100
Cellar Tracker October - 2023
Cellar Tracker
香り：赤いフルーツ、ダークチョコレート、ラズベリー、バニラ、スモークのヒント メモ：魅惑的なノートが形成され始めており、複雑さは確かに存在している。それでも、デュジャック（Dujac）のワインは当たり外れがあり、予測しにくいと感じることが多いので、ワインに大きな潜在力があるかどうかを結論づけるにはまだ少し早すぎる。弱いヴィンテージとしてもまだ若すぎるのだろうか？ 飲み頃：2035年以降
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18 / 20
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Jancis Robinson
非常に熟してラッシュ。とても魅力的でラッシュだが、構造はそれほどない。非常に甘い。
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ヴィンテージ ワイン  2011
格付け ブルゴーニュ - プルミエ・クリュ(1er Cru) 
地域 ブルゴーニュ
アペラシオン クロ・サン・ドニ(Clos Saint Denis)
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
ビオ はい
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine Dujac
Domaine Dujac

ブルゴーニュワインの生産者であるドメーヌ・デュジャック（Domaine Dujac）は、ジュヴレ・シャンベルタン（Gevrey-Chambertin）のアペラシオン内、モレ・サン・ドニ（Morey-Saint-Denis）に位置しています。ビスケットメーカー（ブラン）の後継者であるジャック・セイスによって1967年に設立され、彼はその後転身してワイン造りに挑みました。

ドメーヌのワインは1969年にビン詰めが始まりました。2005年には、マルコンソール、ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée-Saint-Vivant）、シャンベルタン（Chambertin）といった名高い区画を加えて拡大しました。2008年以降、ドメーヌ・デュジャック（Domaine Dujac）はオーガニック認証を取得し、環境に配慮した合理的な農業を採用しています。

現在約17ヘクタールを有し、平均樹齢35年のブドウが手摘みで収穫されます。生産されるブドウ品種はピノ・ノワールとシャルドネです。

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