ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1993
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1993

ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1993

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

96 / 100
La Revue du Vin de France January - 2002
La Revue du Vin de France
ガイド・ヴェール 2002
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93 / 100
Falstaff January - 2004
Falstaff
明るいグリーンがかった黄色。繊細なライムの皮、焼きたてのパンのニュアンス、スモーキーでパレットにしっかりとした存在感、ミネラル感があり若々しく、黄色い果実を感じさせ、非常にフレッシュで良い長さを持つ、フィネスに満ちたワインです。
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92 / 100
Wine Enthusiast January -
Wine Enthusiast
トースト、酵母、土、塩味、キノコのインテンスで複雑な香りがこのラグジュアリー・キュヴェを開きます。ドン・ペリニヨンの基準ではミディアムフルでソフトな印象で、味わいには繊細で軽やかなグリーンハーブ、甘いシトラス、蜂蜜のフレーバーが感じられます。長くなめらかなフィニッシュにはレモンとライムが支配的です。トップ・ヴィンテージほどの奥行きや骨格はないものの、品格のある仕上がりです。
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89 / 100
Wine Spectator November - 2001
Wine Spectator
トースト、コーヒー、ヘーゼルナッツのフレーバーが溢れる、エレガントで凝縮した骨格を持つ美味しい'93年です。十分な強度と余韻が、このヴィンテージの中で際立った存在感を放っています。
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ヴィンテージ ワイン  1993
アペラシオン シャンパーニュ
シャンパーニュ
容量 0.75 l
フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

ドン ペリニヨンは、シャンパーニュ地方のメゾン・モエ・エ・シャンドンのプレステージ・キュヴェです。オートヴィレール修道院の伝統を受け継ぎ、エペルネ周辺の偉大なテロワールで育ったシャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、単一収穫年のミレジメ(ヴィンテージ)のみという独自のルールに従っています。長期間のシュール・リー熟成により、きめ細かな泡立ちと、力強さと気品を兼ね備えたスタイルが生まれます。

1921年(メゾン初の記念すべきヴィンテージ)から2006年のワインまで、ドン ペリニヨンは長期熟成に適したシャンパーニュを揃えています。1969年、1993年ヴィンテージドン ペリニヨン1996年、そして2002年はメゾンを代表するリファレンスの一つです。