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Un autre vin sombre, presque noir, qui frôle la surextraction, avec une couleur saturée et une expression aromatique intense, dominée par la cerise et la peau de prune. Le fruit est toutefois délicieusement doux, les tanins souples, et l’équilibre remarquable jusqu’en finale.
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Les arômes de terre, de fumée, de cassis, de prune rouge et de tabac se découvrent sans peine. De corps moyen, élégant et souple, ce pessac-léognan au style léger devrait gagner en complexité au cours des prochaines années. J’attendrais encore quelques années avant de commencer à le boire.
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Un vin souple mais vif, où les épices, les tanins et l’acidité accompagnent des fruits opulents et mûrs. Tout en rondeur, il devrait bien évoluer au cours des 5 à 6 prochaines années. Remarquablement agréable à boire.
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Un pessac-léognan classique, qui offre régulièrement des vins plaisants : sans prétention mais agréable, celui-ci est tout à fait prêt à boire. De facture traditionnelle et bien équilibré, il garde de l’élan en bouche. Les fruits, framboise et groseille, sont encore présents, mais ce sont surtout l’acidité et les tanins, plutôt que le fruit, qui assurent sa tenue.
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De très jolis arômes de mûre, de myrtille et des notes minérales. De moyennement corsé à corsé, avec des tanins bien intégrés et une finale fruitée, fraîche et soyeuse.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2005
Classement
Graves - Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac Leognan
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
Informations château
Edifié à la fin du XIVème siècle sur une crête dominant le frais ruisseau de l’Eau-Blanche, le Château Carbonnieux connaît une seconde jeunesse depuis son achat par la famille Perrin au milieu des années 50. Une réfection totale du vignoble et des bâtiments, rendue nécessaire par l’état de délabrement général, est entreprise redonnant ainsi à le Château Carbonnieuxx sa grâce d’entan. Particularité de la propriété, on produit avec passion autant de rouge que de blanc, sur un terroir de graves profondes objet de toutes les attentions. Les vins de le Château Carbonnieux aux caractères fruités, souples et élégants comptent parmi les plus grands représentants des vins de Graves.
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