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CHÂTEAU THIVIN Côtes de Brouilly Les Sept Vignes 2019
Fenêtre optimale de dégustation : 2021 - 2035
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L'avis des experts
Rouge cramoisi léger à moyen. Ouvert et parfumé. Senteurs de petits fruits acidulés. Frais et vibrant, avec un léger parfum poivré. Des tanins fins comme du papier, élégants et persistants.
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Plutôt que de s'appuyer sur la fruité exubérant que l'on obtient souvent avec la macération carbonique, ce vin trouve un très bel équilibre entre structure, fraîcheur et une légère touche minérale (Geoffray mentionne 70 % de grappes entières et neuf mois en foudres de chêne). Les tanins sont d'une finesse et d'une soyeux remarquables, conférant au vin une élégance certaine. Le Beaujolais dans ce qu'il fait de mieux.
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Le 2019 Côte de Brouilly Les Sept Vignes se révèle magnifiquement, offrant des arômes de fruits rouges suaves et de prunes mêlés d'épices, de cacao brut, de zeste d'orange et de pivoines. De corps moyen à plein, vif et concentré, il est harmonieux et élégant, et se conclut par une longue finale saline.
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Caractéristiques
Millésime
Vin
2019
Région
Beaujolais
Couleur
Rouge
Contenance
0.75 l
Pays
France
Degré d'alcool
13,00 % vol
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