シャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon Figeac)

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シャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon-Figeac)はボルドー地方のブドウ栽培農家です。右岸のサン・テミリオン市内に位置するシャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon-Figeac)は、19世紀に遡る歴史深いドメーヌです。アペラシオンの中心に位置するこの所有地は、カベルネ・フランが20%、残りをメルローで植樹しているという特徴を持ちます。シャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon-Figeac)はサン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセですが、セカンドワイン「シャトー・ヨン・サン・マルタン(Château Yon Saint-Martin)」も生産しており、こちらはクラッセには含まれていません。

シャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon Figeac)のグラン・ヴァンは繊細でエレガント、品格があります。非常に砂質の土壌が、コンフィフルーツやブルーベリーの口当たりを持つ、柔らかなワインを生み出します。1945年、1961年、1982年、1989年のヴィンテージをお勧めします。また、シャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon Figeac) 2005およびシャトー・ヨン・フィジャック(Château Yon Figeac) 2015は特に注目に値します。

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